Una delle principali autorità nella birrificazione tradizionale, Garrett Oliver, mastro birrario della Brooklyn Brewery ed autore di The Brewmaster’s Table), ritorna al National Geographic per condividere la propria competenza e per guidare il pubblico attraverso le recenti scoperte nell’universo della birra: il fantastico movimento dei microbirrifici artigianali italiani.

Nonostante la tradizione vitivinicola d’eccellenza, l’Italia negli scorsi anni ha visto la nascita diversi microbirrifici. Il risultato è una assortimento di birre che vanno al di la della produzione tradizionale europea, uno stile che mischia l’inventiva dei mastri birrai Belgi con l’inconfondibile stile italiano.

Fonte | National Geographic Live

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