L’evento SuperWhites Milano compie dieci anni e li ha festeggiati con un nutrito raduno di produttori friulani selezionati dagli esperti di Slow Food. Dribblando le fashionistas in zona Montenapoleone, arrivo al Four Seasons incuriosita dalla presenza di oltre 40 brands di vini che hanno ottenuto punteggi elevatissimi e che sono reduci dall’ edizione romana tenutasi lo scorso febbraio.
All’ingresso vengo prontamente dotata di tracolla porta calice e mi avvio per l’ampio salone gremito di appassionati e supertecnici del vino. L’atmosfera è pensosa e solenne, volano domande a bruciapelo sulla data di imbottigliamento o sulla natura del terreno: prevalenza di sabbia, ghiaia o argilla? Gli operatori sono tutti molto preparati e generosamente elargiscono dettagli, ma soprattutto impressioni personali sui vari vitigni. Anche se poi alla fine i figli so’ tutti piezz e core ed è difficile strappare una preferenza, siano essi Chardonnay, Traminer, Collio, Sauvignon, Friulano (ex Tocai), Pinot Grigio o Ribolla Gialla. Riguardo alla distribuzione è facile trovarli in enoteche e ristoranti, un po’ meno nei supermercati, ma i prezzi sono spesso ragionevoli e si aggirano mediamente intorno ai 12€.
Insomma quale scegliere? Qual’è la star tra le star? La varietà è notevole, anche perchè alcune cantine, dopo l’esplosione tecnologica degli anni ‘90, fanno del loro punto di forza le tecniche più naturali. Poi c’è chi utilizza vasche di solo acciaio e chi in cemento vetrificato per mantenere una nitidezza aromatica di base. E infatti sono vini di spesso dotati di un bell’equilibrio, oltre a una certa versatilità e morbidezza che permette di accompagnarli agli antipasti, come ai piatti di pesce e alle uova, ma soprattutto al prodotto principe, a cui vola subito il pensiero quando dici Friuli Venezia Giulia.
Il prosciutto: possente e incastonato in una morsa di legno (mi perdoneranno i vegetariani). Tra un banco di vini e l’altro spuntano oasi con provetti tagliatori di succosi prosciutti DOP e leste aiutanti giù a preparare una tartina dietro l’altra e a sistemarle su vassoi argentati. A questo punto tutti si rilassano, nell’indecisione tra il crudo e il cotto. Di sicuro entrambi decisivi nel produrre un grande effetto di armonia a questo tour vinicolo regionale.
Per gli appassionati di enogastronomia friulana che si fossero persi l’evento, segnalo domenica 30 maggio la diciottesima edizione di Cantine Aperte che prevede anche uno winebus, pedalate enoturistiche nella natura e degustazioni gourmet in molti agriturismi della zona.
Farsi un’idea immediata degli aspetti caratterizzanti di un territorio, percorrendo le Strade del vino e scegliendo un turismo incentrato sull’alta qualità dei prodotti e della gastronomia e sul valore artistico e naturalistico di itinerari che consentono di conoscere la cultura dei luoghi. È quello che permette, e suggerisce di fare, la guida intitolata Arkevino, che spazia tra cultura della ricettività e della ristorazione, visite in cantina e ambienti rurali di qualità per delineare uno stile dell’enoviaggiare.
Un tour che attraversa le aree tematiche con cui le Strade del Vino e dei Sapori arricchiscono l’Italia e che si propone di valorizzare i tesori enologici, gastronomici ed artistici che fanno dei percorsi presentati degli ambienti “d’eccellenza”. 140 itinerari illustrati che attraversano l’Italia del turismo enogastronomico seguendo la selezione dei percorsi riconosciuti dalle Regioni ed effettivamente operativi, per contribuire a rilanciare un turismo del vino che, secondo l’apposito Osservatorio, deve ancora esprimere l’80 per cento del suo effettivo potenziale; sarebbero comunque già 5 milioni i viandanti del gusto attratti da vigneti e cantine che percorrono ogni anno le 60 Strade attive in attesa delle altre 140 in fase di realizzazione.
Arkevino, curato da Iole Piscolla, conta 321 pagine e costa 14 euro.
Via | movimentoturismovino.it
Vi ricordate quando qualche mese fa Roberta ci disse che il Barolo era stato eletto vino più sexy del mondo? Bene, ora potrete sperimentarlo di persona, dal momento che dal 13 settembre prenderà il via la celebre Festa del vino Barolo nell’omonima cittadina piemontese.
Tra manifestazioni teatrali, musicali e di danza, giochi per bambini, esposizioni eno-gastronomiche ed assaggi delle migliori specialità locali avrete solo l’imbarazzo della scelta. E se proprio non riusciste a resistere al fascino del pregiato vino, lanciatevi in una visita guidata alle cantine cuneesi…non ve ne pentirete!
Nessuno è profeta in patria, recita il vecchio adagio, e mai frase fu più azzeccata per descrivere il brutto momento che sta attraversando il settore enologico italiano. Il fiore all’occhiello del made in Italy nel mondo, un fatturato di 3.2 miliardi di euro nel 2006 e che sfiorava già i due miliardi a quattro mesi di distanza dalla fine del 2007 (ben lontano, ancora, dalle esportazioni natalizie), all’interno del Belpaese proprio non va.
Gli italiani devono meno?Eh, sì, dice Assoenologi: il consumo pro capite nell’ultimo anno è sceso a 49 litri, ma non è dovuto a un cambiamento di costume, quanto alla congiuntura economica in corso. Il settore, infatti, ha subito un aumento dei prezzi del 20-25% per i vini base e del 10% per i quelli pregiati, in un’annata che ha anche registrato la vendemmia più scarsa delle ultime 60.
Nel merito di quale sia la ricetta migliore per invertire questa tendenza, ogni esperto dice la sua: vendere sottocosto, limitare le concessioni del marchio Doc, modificare leggi, puntare sulla qualità e sull’innovazione; certo è che in tutta la penisola esistono circa 40mila cantine per 200mila etichette e se andiamo avanti così, che sul mercato interno si vendono solo bottiglie da 3-5 euro, presto subiranno una drastica riduzione.
Sarà capitato anche a voi di avere una giornata libera e di non saper decidere come impiegarla. Mostra? Rassegna fotografica? Concerto? Convegno? Gita culturale dal sapore enogastronomico? La scelta è indubbiamente ardua. A meno che non esista un evento che racchiude tutti questi aspetti in un unico momento. E –squillino le trombe, rullino i tamburi - esiste.
Si chiama “Orte in cantina” ed è alla sua prima edizione. Il suo obiettivo è quello di realizzare un connubio tra cucina, cultura ed arte attraverso percorsi enogastronomici per le vie del centro storico nel corso dei quali visitare cantine e degustare vini e prodotti tipici (qui trovate il gustoso menù del percorso) , ma anche concerti e percorsi turistici per visionare il complesso sotterraneo della città, le chiese, i musei e i palazzi di particolare pregio.
L’appuntamento, ovviamente, è ad Orte, splendida cittadina del viterbese, per il 25 novembre e il 2 dicembre. Un’ottima idea per i nostri lettori laziali, insomma!
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