Se aprendo un pensile della cucina un giorno trovaste un sacchettino pieno di foglioline verdi, non preoccupatevi… non è un vostro parente che cerca di nascondere un vizietto, ma semplicemente un modo efficace e del tutto naturale di tenere lontane le formiche dalle vostre stoviglie: qualche ciuffo di cerfoglio!
Stessa scena, ma stavolta non in cucina, bensì in giardino: se intorno al recinto che delimita il vostro orticello troverete cespugli smangiucchiati di una graziosa erbetta verde, ancora una volta si tratta di cerfoglio, di cui le lumache sono ghiotte e dal quale vengono irresistibilmente attratte lasciando così in pace la vostra lattuga!
Ma non sono certo questi gli usi più stuzzicanti del cerfoglio, erba tanto amata dagli antichi romani che la importarono dalle gelide terre di Russia verso latitudini assai più miti e temperature più gradevoli.
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