Una delle regole d’oro che cerco sempre di seguire ogni volta che sono in viaggio, per lavoro o per piacere, è la seguente: mai e poi mai mangiare nel ristorante di un albergo. Tuttavia ad Arcevia mi è capitato, a causa di un forte ritardo nell’arrivo sul posto, quando ormai tutti i ristorantini di cui avevo preso l’indirizzo avevano già chiuso le cucine.

Ebbene, devo dire che l’Arcevia Park Hotel è l’eccezione che conferma la regola, in quanto nel menu accosta ricette di cucina per così dire italiana a piatti tipici marchigiani, preparati anche discretamente.

E allora il diktat è tuffarsi immediatamente nei sapori del luogo, cominciando con una discreta crescia, una specie di focaccia preparata con la farina di polenta, servita con salumi locali ed erbette. Sarà stata l’ora tarda che ci ha fatti capitare a fine turno, ma la porzione di questa specialità, forse un po’ troppo bruciacchiata, era davvero extralarge: sembrava volessero consumarla tutta!

Continua a leggere: Ristoranti: Arcevia Park Hotel ad Arcevia

....

0 Commenti