Ad aprire questa ventesima edizione del Merano Wine Festival sarà l’appuntamento tradizionalmente dedicato ai vini bio con bio&dynamica prevista per venerdì 4 novembre, si continua poi la consueta parata di eccellenze che da sabato 5 a lunedì 7, saranno disponibili ai banchi d’assaggio.

Per questo importante anniversario l’organizzazione promuove due degustazioni che da sole valgono il viaggio, una dedicata al nebbiolo, nelle espressioni del Barolo e Barbaresco, dei quali si potranno assaggiare anche annate vecchie, come il 1961 di Borgogno, l’altra dedicata al vitigno bianco più intrigante e longevo, il Riesling della zona del Danubio. Entrambe saranno presentate e commentate da Luca Mazzella.

Nella giornata di lunedì si avrà l’occasione di assaggiare vini con dieci anni di invecchiamento di alcuni produttori selezionati. Per quel che riguarda l’appuntamento gastronomico, il tema della sfida sarà shock cusine. Troveremo inoltre beerpassion, con una selezione di birrifici italiani, le acqueviti e prodotti culinari di assoluta qualità. Per le informazioni inerenti ai biglietti, potete trovarle sul sito MWF.

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Prima il grande successo a Parigi ed a Helsinki dove ha già registrato circa 300.000 visitatori, adesso arriva anche a Milano “Buon Appetito. L’alimentazione in tutti i sensi”, una mostra interattiva, realizzata con la partecipazione della Nestlè, dove ragazzi e famiglie potranno esplorare tematiche legate all’alimentazione.

Le domande a cui l’evento cercherà di rispondere sono soprattutto le seguenti: Perché mangi? Con che criterio scegli gli alimenti più adatto a te? Come si producono gli alimenti? Dal 16 Ottobre 2011 al 24 Giugno 2010.

La mostra affronta l’alimentazione attraverso esibizioni, quiz multimediali, filmati, focus di approfondimento e dossier informativi ed il pubblico viene coinvolto attivamente nell’esplorazione di 5 macrotemi: l’equilibrio alimentare, perché mangiare, l’analisi degli alimenti, le percezioni culturali, il cittadino-consumatore. Maggiori info su: http://www.museoscienza.org/attivita/mostre/buon-appetito/

Foto | Museoscienza

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Anche quest’anno è rinnovato l’appuntamento con il November Porc nella bassa Parmense; per i quattro week-end di Novembre la zona sarà invasa da musica, spettacoli e cibo, rigorosamente di origine… suina!

L’apertura dell’evento è stata a Sissa, il 7 ed 8 Novembre e continua questo fine settimana a Polesine Parmense, in cui si preparerà un enorme e pesante salume cotto, che sarà poi distribuito gratuitamente a tutti i presenti.

Il week-end del 21 e 22 ha tappa prevista a Zibello, patria del culatello, che sarà presentato assieme ad altri prodotti suini tipici della zona, tra cui la Spalla Cruda di di Palasone e la Spalla Cotta di San Secondo Parmense. Anche a Zibello, come negli altri paesi, sarà attivo un particolare servizio di fast food alternativo, il “McPorc”. L’evento si concluderà a Roccabianca il 28 e 29, in cui saranno offerti due classici della norcineria della bassa, i ciccioli e l’enorme cicciolata realizzata sul posto, accompagnata da fette di polenta calde! Buone degustazioni a tutti!!

Foto | Flickr

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Nei giorni 1 e 2 Novembre a Fornovo di Taro, nei pressi di Parma, si terrà una manifestazione per promuovere vini e prodotti biologici. L’ingresso è di 8,00 euro e comprende il bicchiere in omaggio ed uno sconto sulla visita al Museo Guatelli. La lista delle aziende vinicole e dei produttori di salumi, ostriche, cioccolato, maiale nero, conserve bio, funghi e tartufi, sott’olii e quant’altro è visibile on line.

L’ evento è ricco di aziende interessanti alcune conosciute altre meno, e da la possibilità di acquistare direttamente i prodotti che avete assaggiato. Il logo scelto dalla manifestazione mi è piaciuto molto per il suo significato: cioè dal lavoro dell’ uomo in sinergia con la natura scaturisce il prodotto finito, in questo caso specifico la bottiglia di vino ma il concetto si estende a molti prodotti.

Foto | Vini di vignaglioli

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