Ritorna come ogni anno a Cremona il festival del torrone -Torrone & Torroni- dal 20 al 22 Novembre e il tema sul quale si incentrerà sarà quello del gioco. L’apertura ufficiale sarà anticipata da una piéce teatrale giovedì 19, mentre il 20 inizierà il vero e proprio festival, con mostre fotografiche, Premi e la prestigiosa Cena di Gala a Palazzo Trecchi.
Il 21 si esordisce con “Gli eroi della storia del torrone”, una tavola rotonda dedicata alla figura di Enea Sperlari, per poi proseguire con Memorial e terminare con il “Torrone live”, con la dimostrazione delle principali fasi per la produzione del torrone. Ma anche con una spettacolare partita a dama vivente e il “Torrone&Musica”.
Il festival chiude il 22 con l’esposizione del Cavallo a dondolo di Torrone, ultimo capolavoro dolciario formato maxi, realizzato da Sperlari.
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Si conclude il prossimo fine settimana il Festival del Prosciutto di Parma, iniziato il 30 agosto.
Il festival si è svolto in 12 comuni delle colline parmensi, appartenenti alla zona tipica di produzione del Prosciutto di Parma.
Il 20 e il 21 settembre l’evento si chiuderà in bellezza a Parma, entrata quest’anno per la prima volta nel programma.
Tutta la città di Parma sarà coinvolta nel Festival. Le attività e le degustazioni previste sono moltissime: punti di degustazione del prosciutto e dei prodotti tipici della zona, bus navetta che accompagneranno i partecipanti a visitare i prosciuttifici, mostre mercato e molto altro.
Nello stesso week end si aprirà anche la mostra del Correggio.
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Non poteva esserci proposta migliore, per il prossimo weekend, dell’ottava edizione del Festival del Formaggio che si svolgerà in quel di Campo Tures, nell’incantata Valle Aurina, dal 7 al 9 marzo. Oltre 500 varietà del prodotto in mostra, dimostrazioni di cuochi eccellenti e degustazioni in programma.
In particolare si segnalano i Laboratori del Gusto con seminari che avranno per protagonisti latticini catalani, portoghesi, francesi e sudtirolesi, ma anche l’angolo dei topolini, dedicato ai più piccoli. Un’edizione straordinaria e piena di sorprese (è la prima volta che vengono ammessi al festival tutti i presidi Slow Food) con le visite al castello di Campo Tures e menu specialissimi in tutti gli alberghi e ristoranti del territorio, naturalmente a base di formaggio… dall’antipasto al dessert!
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