Il 16 aprile debutta nelle sale degli Stati Uniti Beer Wars, un documentario dedicato alla lotta perenne delle (molte) case di produzione artigianale della birra contro le (poche, pochissime) grandi industrie che si occupano dello stesso settore.
Nel film, di cui vi presentiamo il trailer (in lingua inglese), si racconta di un mondo fatto di privilegi contro passione, di arroganza contro specializzazione, di disattenzioni contro ostinazione.
Le birrerie artigianali italiane non mancano, dove meno ce lo aspettiamo ce n’è una. Forse non avranno gli stessi ostacoli a farsi distribuire, rispetto alla situazione americana, ma hanno certamente bisogno di molto più interesse, da parte del mercato, per migliorare e sopravvivere ad una battaglia commerciale anche per loro impari.
Via | USA Today
Non potevo fare a meno di segnalarvi questa delizia del cinema: Sideways, di Alexander Payne (2004). Un film sul vino che si è conquistato un Oscar per la sceneggiatura e che presenta la bevanda in maniera semplice, anche ai profani della materia.
I due protagonisti, Jack (Thomas Haden Church) e Miles (Paul Giamatti), passano una settimana tra vigneti della California per un addio al celibato tra il vino e i campi da golf. Se siete appassionati del vino, o per dirla all’americana wine lover, non potete mancare all’appuntamento su Rete 4, stasera alle ore 23.30. Buona degustazione.
La focaccia e l’hamburger: due modi completamente diversi di vedere al cibo. Da una parte il fast food, dall’altra lo slow food. Da una parte l’America, dall’altra Altamura in Puglia. Da una parte McDonald’s, dall’altra una piccola focacceria pugliese. Il tutto descritto in un film dal titolo che alla fine unisce Puglia e America: Focaccia Blues, che racconta la storia della focacceria che ha messo in crisi un McDonald’s aperto proprio ad Altamura.
Il film descrive la vittoria del mondo piccolo e “glocale” che si oppone alla diffusione della globalizzazione intesa come massificazione dei gusti, grazie all’utilizzo di poche armi: la qualità, la genuinità e la simpatia. Le stesse armi che nel film utilizzerà il fruttivendolo Dante per riconquistare la sua Rosa dalle avances di Manuel; e Onofrio, nel suo viaggio a New York, per raccontare la grande impresa agli americani.
Regista del film è Nico Cirasola, interpreti Dante Marmone, Luca Cirasola e Tiziana Schiavarelli con la partecipazione straordinaria di Renzo Arbore, Lino Banfi, Michele Placido, Nichi Vendola, Onofrio Pepe. Il trailer del film è stato proiettato alla BIT di Milano e durante l’ultima edizione di Vinitaly. Nel continua a leggere la ricetta della focaccia (poteva mancare?)
Continua a leggere: Focaccia contro hamburger, ricetta e documentario: Focaccia Blues
La scena è tratta dalla commedia inglese “Tom Jones” del 1963, che vinse ben 4 Oscar.
Retrogusto, kermesse che contempera cinema e cibo, apre oggi a Lanciano (Chieti) e proseguirà fino al 16 di aprile. 7 settimane, 7 film, 7 ricette per raccontare il mondo e per realizzare un sapiente connubio tra queste due arti che sempre più spesso si intersecano con risultati sorprendenti.
Ad ogni proiezione di un film d’autore sarà associata una degustazione. Questi i film in programma, uno per settimana:
- Ricette d’amore
- Mangiare bere uomo donna
- Kitchen
- Sideways
- Fast food nation
- Big night
- Il cuoco, il ladro, sua moglie e l’amante
Su questo pdf trovate le informazioni sulle singole degustazioni, con i nominativi degli chef partecipanti e i prodotti enogastronomici di ogni serata. Ogni ingresso viene 5 euro, ma se preferite potete acquistare l’abbonamento per 25 euro. Se abitassi più vicina non esiterei a farlo immediatamente…
Ratatouille, il film d’animazione Pixar/Disney arrivato in Italia lo scorso ottobre 2007, non smette di far parlare di se. Su segnalazione di Andrea Martinez, gustiamoci questo video su come schiacciare l’aglio, la matriciana, il soffritto, il rosso dell’uovo …
Dello spazio che la cucina, o meglio, i prodotti della buona tavola, hanno alla Festa del Cinema di Roma 2007, attualmente in corso, ne avevo già parlato in tempi non sospetti, ma c’è da dire che anche il binomio cinema e cucina è cosa conosciuta.
Forse non abbastanza: oggi alle 18 presso la libreria Notebook (accanto all’Auditorium Parco della Musica) la giornalista Laura Delli Colli presenterà il suo ultimo libro, ‘Il gusto del cinema italiano e internazionale’ , pubblicato con la Cooper edizioni.
Due volumi, oltre duecento ricette che spaziano dagli arancini di ‘Saturno contro’ di Ozpetek alla tartare di tonno in ‘Manuale d’amore’ di Verdone fino alle tortillas di Volver, firmato Pedro Almodovar. Un viaggio negli ultimi cinquant’anni di cinema (e cibo) per non restare nostalgicamente attaccati alla Sacher Torte di Nanni Moretti o ai maccheroni di Alberto Sordi in ‘Un americano a Roma’, ma creare nuovi miti quali le capesante galeotte dell’ultima commedia hollywoodiana ‘Sapori e dissapori’ o i doughnouts degli inimitabili Simpson, certamente candidati a diventare lo spuntino ideale di grandi e piccini.
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