Una domenica estiva è la giornata ideale per un bel pranzo fuori. Se siete amanti del mare, ma in maniera diversa dagli ‘animali da lettino e tintarella’, e a sole e acqua salata preferite l’aria buona e la placida visione delle barche a vela che ondeggiano ormeggiate in porto, allora il posto che fa per voi è lo Yachting Club Delta a Fiumicino, a due passi da una Roma deserta e assolata, ma apparentemente lontano mille miglia dalle caotiche e roventi spiagge del litorale capitolino.
Un’atmosfera esigente solo in apparenza, perché qui vi troverete benissimo anche se non indossate Tod’s e costoso maglioncino di cotone in stile marinaretto annodato sopra le spalle, sprofondati nei cuscini sulle poltrone di vimini che arredano la veranda con ‘la diretta’ sul molo. I tavoli sono rotondi e con tovaglie oversize, i piatti, ognuno di un colore diverso dall’altro, ne ravvivano il bianco immacolato, mentre tutto l’interno del ristorante ricorda quello di uno yacht sobrio ed elegante.
Abbiamo scelto di provare l’antipasto della casa: una dozzina di portate almeno che sarebbe impossibile elencare tutte. Tra le migliori, insalata di polpo e peperoni, pesce marinato, insalata di totano al mais, e fin qui nulla di originale; involtini di pesce e melanzane, accostamento ardito quanto azzeccato, cous cous ‘di mare’, gamberoni al sale con finocchio e chiodi di garofano, eccellenti, sushi con wasabi, arancino di mare in salsa agrodolce, fenomenale. Già quasi satolli e con gli occhi arrossati da un lodevole Vermentino, siamo riusciti ad assaggiare un duo di primi tra paccheri al ragù di tonno e gnocchi in crema di zafferano con gamberi e zucchine. Sublimi, soprattutto gli ultimi. Per concludere in bellezza e moltiplicazione, tris di mousse: al cioccolato, alla fragola e al cocco. Impossibile sceglierne una sola. Il conto era per così dire già messo in conto: 45 euro a testa.
Yachting Club Delta
Via Monte Cadria, 9 - Fiumicino (Rm)
Tel 066580697
Chiuso il martedì
Foto | Lidodiostia.it
Dove vanno i romani appena hanno un po’ di tempo libero d’estate? In spiaggia. E dove vanno appena hanno un po’ di tempo libero tutto l’anno? Al ristorante (ricordate il vecchio adagio: “Li sòrdi mejo spesi so’ quelli che tte magni”). Da quest’estate sarà possibile coniugare questi due piaceri della vita ottenendo il meglio.
E’ nata qualche giorno fa, infatti, una collaborazione tra la Balnearia Litorale romano (associazione che riunisce la maggior parte degli stabilimenti di Fiumicino, Fregene e Maccarese) e Slow Food. L’obiettivo è promuovere il territorio locale anche attraverso la riscoperta del mangiare bene e sano. Al via, quindi, nei luoghi di ristorazione, compresi gli stabilimenti con servizio ristorante e bar, di piatti preparati con prodotti tipici che portino il marchio distintivo del territorio, in modo da incentivare un nuovo tipo di turismo: quello attento ai sapori e in grado di coglierne le tipicità.
Mi sa che una volta tanto diserterò i cancelli di Ostia.
Appuntamento da non perdere il 15 dicembre alle 18.00 all’Hotel Cancelli Rossi Rome Airport in Via Portuense 2443.
La delegazione A.I.S. di Fiumicino ha organizzato un’interessantissima degustazione di Champagne. Un’occasione veramente unica per assaggiare prodotti rinomati ma anche Champagne “di nicchia”, frutto del qualificato lavoro di piccoli vigneron. Prezzo d’ingresso: 20 euro.
Informazioni e contatti per diventare soci A.I.S. qui.
La foto è tratta dal sito: www.champagne-dumangin.com
Se siete dei veri amanti del caffé e attenti a combattere le disuguaglianze sociali, questo è il posto che fa per voi: il ‘Punto Caffé’, primo locale sostenuto da Slow Food all’interno di un aeroporto italiano. Lo scalo in questione è il principale di Roma: il Leonardo da Vinci (Fiumicino per gli amici) e il locale si trova presso la mensa centrale Adr.
Il ‘bar’ nasce da un progetto di difesa delle tradizioni gastronomiche e della biodiversità alimentare come tutti quelli portati avanti dall’associazione, che in questo caso ‘adotta’ il caffé dei Maya, ossia quello proveniente dal Guatemala. Nel Paese latinoamericano questa qualità di caffé viene coltivato a Huehuetenango, a 2300 metri d’altezza, raccolto ed essiccato dai campesinos i quali lo vendono in Italia senza intermediazioni. ‘Punto Caffé’ è il 290esimo Presidio Internazionale Slow Food, di quelli sparsi in 42 Paesi del mondo, nati per tutelare i piccoli produttori e salvaguardare i prodotti artigianali di qualità.
Chi non ha mai assistito alla tradizionale padellata in piazza in cui vengono fritti quintali di pesciolini ‘di paranza’ ci deve proprio andare. A Fiumicino, piccolo centro sul litorale romano famoso per l’aeroporto, domenica 14 sono di scena i ‘Sapori di terra e di mare’, perché proprio in questo mix consiste l’originalità della cucina locale.
Oltre alla frittura si potranno degustare formaggi e salumi con contorno di verdure provenienti dalle coltivazioni biologiche di Maccarese, il miele delle tante apicolture della zona e annaffiare il tutto con il vino della produzione di Torrimpietra.
E a chi la giornata sarà piaciuta potrà anche tornare: ai partecipanti viene rilasciato un coupon che dà diritto di pranzare o cenare in alcuni ristoranti aderenti alla manifestazioni, godendo del privilegio di particolari omaggi o agevolazioni.
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