Avete mai mangiato una gaufre? Per realizzarle serve l’apposita piastra e poi si possono condire con macedonia, marmellata, panna, gelato, creme, granelle di frutta secca e cioccolato. Ingredienti: 175 gr di burro fuso; 175 gr di zucchero; 200 gr di farina; 60 gr di latte; 3 uova; 1 bustina di vanillina.

Per preparare la pastella dovete far sciogliere il burro ed amalgamarlo allo zucchero, farina,vanillina i tuorli ed il latte. A parte montate gli albumi con un pizzico di sale ed aggiungeteli al composto. Fatelo riposare per 30′. Quando la piastra sarà ben calda distribuite un mestolino di pastella e dopo ca 3 minuti la cialda o waffle sarà pronta. Sbizzaretevi e fatemi sapere la vosta gaufre preferita.

Foto | Flickr

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