Che ne dite di una merenda dolce per consolare i ragazzi che sono tornati a scuola? I lamponi caldi con gelato sono un ottimo stuzzichino pomeridiano, soprattutto se si usano lamponi selvatici e non coltivati.

Per quattro porzioni abbiamo bisogno di 8 palline di gelato alla vaniglia, 4 cucchiaini di zucchero, 3 cestini di lamponi.

Pulite e lavate i lamponi, metteteli in un pentolino con 4 cucchiai di acqua e 4 cucchiaini di zucchero e fateli scaldare per 3/4 minuti a fiamma vivace. Toglieteli dal fuoco, e metteteli nelle coppette da dessert che andrete a riempire con 2 palline di gelato alla vaniglia. Da servire subito.

Foto | Flickr

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