Per l’estate vi presento questa ricetta di pasta fredda facilissima. Procuratevi: 200 gr di pasta corta seguendo le vostre preferenze, 100 gr di tonno, se volete 2 uova bollite, prezzemolo fresco a volontà, un cucchiaio di maionese, sale e olio.

Fate cuocere normalmente la pasta, nel frattempo lavate e tagliate sottile il prezzemolo. Schiacciate il tonno e, se volete essere proprio perfezionisti frullatelo con l’olio e il prezzemolo tagliato formando una pastella. Personalmente preferisco masticare il tonno a pezzettoni, ma va a gusti! Tagliate anche le uova bollite a spicchi per decorare il piatto.

Quando la pasta è cotta mescolatela con un cucchiaio di maionese, aggiustate il sale, aggiungete il tonno e il prezzemolo, spolverate con altro prezzemolo fresco. Bisogna lasciar raffreddare il tutto qualche minuto, meglio se in frigo. Buon appetito!

Foto | Flickr

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