Una ricetta facile e leggera: il pollo in agrodolce. Utilizzate questi ingredienti: 3 filetti di petto di pollo, 3 mandarini, 1 limone, una noce di burro, 100 gr di farina, un dado vegetale, sale e mezzo bicchiere di vino bianco secco.

Battete i petti di pollo e tagliateli a cubetti, poi passateli nella farina. Mettete sul fuoco una padella antiaderente, fate sciogliere il burro e lasciate rosolare i cubetti di pollo. Aggiungete il vino e lasciatelo evaporare. Mettete il dado in un padellino con mezzo bicchiere di acqua e fatelo sciogliere. Versatelo poi nella padella antiaderente e mescolate bene.

Lasciate cuocere il tutto per qualche minuto poi spremete i mandarini e il limone e versatene il succo nella padellina. Aggiungete un pizzico di sale e lasciate che il liquido evapori in parte. Il piatto va servito molto sugoso e caldo! Buon appetito!

Foto | Flickr

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