Oggi vi presento una ricetta dolce facile: biscottini al miele e nocciole. Usate questi ingredienti: 80 gr di burro, 2 uova, 250 gr di farina, una bustina di lievito, miele e 150 gr di nocciole tostate.

Setacciate la farina e unite lo lievito. In un’altra ciotola lavorate il burro e 100 gr di miele, poi unitevi l’uovo. Mescolate tutto insieme, aggiungendo piano piano la ciotola di farina facendo attenzione a non formare grumi. Spezzettate le nocciole e versatene alcune all’interno dell’impasto.

Formate poi con l’impasto delle palline e passatele nella granella di nocciole. Schiacciate le palline a forma di biscotto rotondo e disponete il tutto in una teglia da forno lasciando cuocere 20 minuti a 180°. Questi biscotti vanno poi mangiati freddi, potete cospargerli di zucchero a velo.

Foto | Flickr

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