Una ricetta estremamente semplice per i biscotti di San Valentino. Usate questi ingredienti: 350 gr di farina oo, 50 gr di farina di cocco, due cucchiai di cacao dolce e delle gocce di cioccolato fondente, 100 gr di zucchero, 3 uova, 80 gr di burro, mezza bustina di lievito, e tenete pronto del latte a temperatura ambiente.
Lavorate le farine, le uova, poi il burro. Aggiungete zucchero, lievito, cacao e latte a filo fino a formare una palla di impasto. Inserite le gocce di cioccolato fondente e stendete l’impasto ad altezza mezzo cm. Ritagliate i vostri biscotti della forma che più gradite, se avete le formine potete farli a forma di cuore.
Ora infornate a 180° per 25 minuti e verificate la cottura finale: al centro devono restare leggermente morbidi. Buon appetito!
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San Valentino si avvicina: può essere un’ottima scusa per preparare una tonnellata di biscotti al cioccolato! Usate questi ingredienti: 350 gr di farina, 50 gr di farina di cocco, 3 uova, 100 gr di burro ammorbidito, 100 gr di zucchero, 50 gr di cacao amaro, gocce di cioccolato fondente, un cucchiaio raso di lievito e tenete pronto del latte a temperatura ambiente.
Mescolate uova e zucchero, aggiungete il burro ammorbidito, la farina setacciata con lo lievito, la farina di cocco, il cacao sempre setacciato e le goccioline di cioccolato. Ora miscelate un paio di cucchiai di latte per stemperare il sapore forte del cacao. Formate una palla di impasto, stentetela e ritagliate con la formina i biscotti a cuoricino.
Infornate in forno caldo a 180° per 20 minuti. Lasciate raffreddare e confezionate per fare dei dolci regalini. Non amo San Valentino, ma amo il cioccolato!
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Una ricetta molto semplice per i vostri biscotti al cioccolato, usate per la pasta del biscotto: 300 gr di farina, 100 gr di zucchero, tre uova, mezza bustina di lievito, una stecca di vaniglia della quale userete i semini, 100 gr di burro ammorbidito, 50 gr di cacao dolce, 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato e tenete pronto del latte a temperatura ambiente. Per il ripieno: un cartoccino di panna e un cucchiaio di nutella.
Per l’impasto procedete a mescolare uova, zucchero e burro ammorbidito. Aggiungete la farina setacciata allo lievito e i semini di vaniglia. Dividete in due parti l’impasto e mettete in uno il cacao e nell’altro lo zucchero a velo. Poi miscelate il latte in entrambi gli impasti fino a che non riuscirete a formare una palla con ogni impasto. Formate poi dei biscotti tondi: metà sono gialli, metà sono color cacao.
Infornate in forno caldo e lasciate cuocere a 180° per 20 minuti. Toglieteli poi dal forno e fate raffreddare su un ripiano. Preparate la farcitura montando la panna e inserendo un cucchiaio di nutella. Mettetela in mezzo ai biscotti come da immagine. Buon appetito!
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