Su Flickr ho trovato questa immagine per Halloween, la ricetta è facilissima! Usate delle uova sode, salsa verde, olive nere ripiene e un filo di ketchup.
Tagliate le uova a metà, mettete un bel cucchiaio di salsa verde, l’oliva tagliata a metà come “occhio rosso” e infine decorate qua e là con qualche spruzzatina di sangue/ketchup. Velocissima e di effetto! Un antipasto perfetto.
Una zuppa rossa adatta ad Halloween: quella di pomodori! Usate questi ingredienti: 4 pomodori maturi, un peperone rosso, una cipolla, uno spicchio di aglio, sale, pepe, olio e un dado vegetale.
Iniziate a tagliate in 4 parti ogni pomodoro e il peperone. Togliete tutti i semini dal peperone e disponete queste verdure in una teglia da forno: lasciate cuocere per circa 40 minuti a 160° fino a che non saranno diventate morbide. A questo punto togliete dal forno e fate un soffritto con aglio, cipolla e olio: versate nella padella le verdure e mescolate per qualche minuto. Salate e pepate.
L’ideale poi è frullare questo composto rendendolo un purè. Mettete nel frattempo sul fuoco circa due tazze di acqua con il dado a bollire. Versate il purè di verdure in una pentola piuttosto grossa e aggiungete mano a mano il brodo bollente fino ad arrivare alla consistenza di zuppa desiderata. Buon appetito!
Foto | Flickr
Non sapete come condire la vostra torta di Halloween? Se volete “esagerare” potete creare la vostra crema personalizzata di formaggio e zucca da utilizzare sia per le torte che da spalmare nelle ciambelle o nelle brioches!
Usate questi ingredienti: una confezione di formaggio morbido, un cucchiaio di zucchero di canna, aroma di vaniglia, mezzo cucchiaino di cannella, mezza tazza di purè di zucca.
E’ semplicissimo: mescolate bene il tutto, o se lo desiderate frullatelo di modo tale che la consistenza sia perfettamente omogenea. Usate questa crema sia per i dolci sia per creare una torta salata. Usate la fantasia!
Foto | Flickr
Ormai è chiaro che adoro la zucca, ecco un’altra ricetta facile per avere i vostri dolcetti di Halloween. Usate sempre la zucca cotta al forno, poi frullate il composto con 200 ml di latte a temperatura ambiente. Aggiungete poi 350 gr di farina setacciata, un uovo, una bustina di lievito, 50 gr di zucchero, 50 gr di burro morbido e un cucchiaino di cacao amaro.
Mescolate bene il tutto: il composto deve risultare tipo yogurt. Disponete poi nelle apposite formine per muffin e mettete in forno a cuocere a 180° per 25 minuti. Verificate la cottura e gustate freddi. Buon appetito!
Foto | Flickr
Flickr ci suggerisce questa simpatica idea sempre per Halloween: i così detti mummy wraps, ovvero involtini a mummia! Proviamo a preparare queste mummie con: dei normali wurstel di maiale, una pasta sfoglia salata, sottilette di formaggio e senape!
L’idea è intelligente: prendete il wurstel, fasciatelo con delle strisce di pasta sfoglia lasciando intravedere qua e là un pezzettino di carne. Mettete poi a cuocere il tutto al forno fino a che la pasta sfoglia non è dorata.
Togliete questi involtini e fate la “faccia” della mummia punteggiando con la senape degli occhietti e con le sottilette una piccola boccuccia bianca. Molto simpatico per i bambini! Buon appetito!
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