Ho provato questa ricetta molto saporita per la pasta: può facilmente essere usata per molte persone per Natale poichè è veramente semplice da preparare. Procuratevi: 400 gr di pasta corta tipo maccheroni, 200 gr di salsiccia saporita, formaggi misti come fontina, emmentaler, tilsit e grana grattugiato, burro, una grossa patata, noce moscata, latte e un cartoccio di besciamella da 500 ml. Se volete potete invece fare la besciamella fatta in casa seguendo questa ricetta.

Fate per prima cosa cuocere la patata sbucciata e tagliata a tocchetti in una casseruolina con il latte. Procedete a cuocere la pasta in acqua salata lasciandola al dente. Ora imburrate una casseruola da forno, versate all’interno la pasta e le patate. Sminuzzate la salsiccia e distribuitela in superficie, stessa operazione per i formaggi. Spolverate con abbondante grana, un pizzico di noce moscata e per ultimo mettete sopra la besciamella. Non c’è bisogno di mescolare.

Riponete in forno e lasciate cuocere a 160° per circa 20 minuti. Noterete una crosticina di formaggio croccante in superficie. Buon appetito!

Foto | Flickr

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