Tra tutte le ricette per San Valentino che vi abbiamo proposto non ce n’è nessuna che vi soddisfi? Volete qualcosa che sia al contempo dolce come una caramella e piccante come la passione dei sensi? Allora ecco la soluzione che fa per voi: lingerie commestibile di caramella mou e liquirizia. La ricetta è di Giovanna “Nina” Palmieri (volto di Sex Education Show su FoxLife). Gli ingredienti sono i seguenti: 36 caramelle mou, rotelle di liquirizia, colorante alimentare. I passaggi sono molto semplici:
Provateci, se volete (anche con slip da uomo, magari!). E se realizzate della lingerie così gustosa mandateci le foto che le pubblicheremo su Gustoblog. Il nostro indirizzo email è suggerimenti@gustoblog.it
Avete rimediato una dolce metà in zona Cesarini e volete improvvisare una romantica cenetta di San Valentino per questa sera? Ricettina gustosa, non troppo impegnativa, magari un fingerfood leggermente afrodisiaco (non si sa mai)? Ecco il last minute che vi propongo: le polpettine di gambero, crostaceo per tutte le occasioni.
Cosa vi occorre: 250 g di gamberetti lessati e sgusciati, 1 uovo, 1 ciuffo di prezzemolo, 60 g di pancetta, ½ cipolla, 8 fette di pancarré, 0.5 dl di latte, olio, sale e pepe q.b.
Come si preparano: private le fette di pane della crosta, bagnatene 2 nel latte, strizzatele e frullatele assieme ai gamberetti, la cipolla cruda, la pancetta, l’uovo, il prezzemolo, il sale e il pepe. Intanto tagliate a cubetti il resto del pane e mettetelo da parte. Con il composto passato al mixer formate tante piccole polpettine che passerete, poi, nel pane, premendo bene affinché i cubetti aderiscano. Friggete le polpettine in olio bollente, fatele sgocciolare su carta assorbente e servitele tiepide, con un bel calice di bianco oppure, se volete strafare, champagne!
Foto | Flickr
Ed eccoci agli sgoccioli: oggi e domani molte di voi saranno ancora alla ricerca della torta o del dessert perfetto per la cena o il pranzo di San Valentino. Perciò vi postiamo le ricette last minute per rendere la vostra cena romantica e fantastica. Quella di oggi è una pie, ripiena di marmellata di fragole, con un’incisione a forma di cuore.
Gli ingredienti sono: 300 grammi di farina 00, 150 grammi di burro, 50 grammi di zucchero, 1 pizzico di sale, 8 cucchiai di acqua gelata, 1 vasetto di confettura di fragole (o comunque che abbia un colore sul rossastro), 100 grammi di mandorle, 250 grammi di fragole.
In un mixer versate la farina e lo zucchero prima e poi il burro, che va tenuto fino all’ultimo secondo al freddo. Impastate finchè il composto non diventa simile a della sabbia bagnata. A questo punto aggiungete i primi 4 cucchiai d’acqua e poi continuate aggiungendone uno alla volta. Infine aggiungete il sale. Versate l’impasto su una spianatoia e cominciate a lavorare. Fate tutto abbastanza velocemente perchè non deve surriscaldarsi. Quando sarà ben compatto, avvolgete nel cellophane e lasciate riposare in frigo per 2 ore. Poi accendete il forno a 200° C, stendete un disco coi 2/3 dell’impasto sulla carta da forno e trasferite in una teglia. Versate sul fondo ottenuto dapprima la confettura, poi le mandorle sbriciolate e poi le fragole tagliate a pezzi. Ricoprite formando un altro disco di pasta più piccolo e tagliate i bordi in eccesso. Prima di infornare fate una piccola incisione al centro a forma di cuore. Lasciate in forno per 45 minuti. A cottura ultimata, staccate il cuore inciso, facendo sì che si veda l’interno, come nella foto.
Foto | Flickr
Magari non avete ancora preso il regalo di San Valentino, ma non preoccupatevi, in certi casi anche una piccola delizia gastronomica può essere un’idea carina per celebrare la festa dell’amore. Perchè fidanzati a parte, questo può essere il giorno giusto per offrire un pensiero a qualcuno a cui vogliamo bene, come la nonna per esempio!
La Littérature Gourmande ci fa vedere intanto come si fa una scatola a forma di cuore, con i vari passaggi documentati da foto dettagliate, con del cartoncino, del vinavil e tanta pazienza (siete in tempo se iniziate a farla adesso).
Quando la vostra scatola (dopo qualche tentativo) è pronta, potete rilassarvi e pensare a decorare le zollette di zucchero con un pennellino fine o uno stuzzicadenti e del colorante alimentare rosso disegnando un cuoricino per ogni zolletta; alla fine avrete una scatola piena di cuori, il regalo a costo quasi zero che vi farà spiccare per originalità.
San Valentino è ormai giunto: pronte e pronti a festeggiare con il vostro amore? E se siete single, nessun problema: amate voi stessi, con una bella cenetta preparata a regola d’arte e gustata in tutto il suo splendore.
Nel corso del tempo vi abbiamo proposto varie ricette per San Valentino: dagli aperitivi al dolce e anche qualche idea per la colazione. Abbiamo dato più importanza a tutto il reparto dolciario con torte, biscotti, muffin, cupcake: del resto si sa che la festa degli innamorati sprizza dolcezza da tutti i pori, no?
Eccovi 40 ricette per San Valentino organizzate a seconda delle portate: alcune sono semplici, altre un po’ più complicate ma alla fine quel che conta è che le prepariate con amore che è sempre l’ingrediente principale e che non possiamo quantificare nelle indicazioni perché quello dipende solo da voi.
Continua a leggere: San Valentino: 40 ricette di Gustoblog per la festa degli innamorati
Di ricette per San Valentino ve ne abbiamo proposte a iosa, come si suol dire, comprensivi di aperitivi e menù vegan. In questo post, quindi, vi accennerò solo ad un menù completo che potrete preparare con facilità al/alla vostro/a partner per la cena più romantica dell’anno. Ed inoltre vi suggerirò delle proposte, che non sono altro che piccole accortezze, per far sembrare la vostra tavola ancora più dolce.
Partiamo dal menù: come antipasto, la proposta prevede delle mini quiche, magari da preparare anche un po’ prima, a forma di cuore, naturalmente, farcite con zucchina, menta e limone. Come primo, invece, qualcosa di un po’ più impegnativo, ovvero un risotto con panna e porri, bagnato con dello champagne. Volendo, si può saltare il secondo e preparare solo un contorno sostanzioso, con delle patatine piccanti al formaggio. Infine, come dessert, delle monoporzioni di tiramisù ai 3 gelati (caffè, crema e cioccolato).
Per quanto riguarda la tavola, possiamo preparare dei cuoricini con gli avanzi della quiche, da spargere all’interno dello stesso piatto in cui verrà servito l’antipasto. Per un’atmosfera intima e suggestiva, poi, non potranno mancare delle candele rosse, a forma di cuore, che saranno il vostro centro-tavola.
Foto | Flickr
A San Valentino parecchie coppie trascorreranno la serata insieme, trovando un’ulteriore occasione per una cena romantica solitaria: c’è chi sceglierà di andare al ristorante, dove si ripropongono per l’occasione menù a tema, e c’è chi sceglierà di preparare la propria cena a casa (e visto il periodo che stiamo attraversando credo saranno la maggior parte). Perciò vi posto un’idea per un aperitivo di benvenuto sexy ed afrodisiaco.
Ci occorrono: un buon Champagne ghiacciato, due zollette di zucchero, mezzo bicchierino di angostura, 6 cl di brandy, fragole e fette d’arancia. Inoltre ci occorreranno due bicchieri da champagne ghiacciati anch’essi e dei tovagliolini in tema (rossi, con cuori disegnati, ecc.).
Mettete la zolletta di zucchero sul fondo del bicchiere e poi bagnate con pochissime gocce di angostura. Suddividete il brandy nei due bicchieri e riempite con lo Champagne freddissimo. Guarnite poi con una fragola e delle fette d’arancia e poggiate i bicchieri sui tovaglioli decorati. Sicuramente sarà un inizio di serata molto frizzante.
Foto | Flickr
Una ricetta davvero chic, questa, per la vostra cena fai-da-te di San Valentino, la serata in cui più di tutte volete prendere la vostra metà per la gola! Possiamo definire i budini di gambero come una variante originale dell’evergreen cocktail di scampi e come tale servirla all’inizio della vostra cena certamente superlativa.
Cosa vi occorre per 4 persone: 1 porro, 2 carote, 10 g di burro, 10 foglioline di crescione, 6 uova, 1 cucchiaio di salsa di soia, 2 cucchiai di vino bianco secco, 12 gamberi, sale q.b.
Come si preparano: pulite il porro e la carota e tagliateli a fettine sottilissime, quindi stufateli nel burro assieme al crescione aggiungendo una cucchiaiata d’acqua e abbassando al minimo la fiamma del fornello. Fate andare coperti per 5 minuti, quindi spegnete. Intanto sbattete le uova con la salsa di soia, il vino e il fondo di cottura delle verdure. Imburrate 4 pirofiline della capacità di circa 1,5 dl l’una e suddividetevi le verdure, i gamberi e l’impasto. Coprite con alluminio e cuocete a vapore per circa 10 minuti: come per i dolci, quando lo stuzzicadenti uscirà asciutto, i budini saranno pronti.
Foto | Flickr
Per san Valentino è importante curare i dettagli, ma è fondamentale anche preparare ricette che siano buone e semplici, perché la festa degli innamorati non va festeggiata solo a tavola. Eccovi un ricetta che potremo definire lussuriosa per via dell’aspetto caramelloso del piatto: le pere al cartoccio con caramello ambrato.
Gli ingredienti per due persone sono i seguenti: 80 g di burro (non salato), 80 g di zucchero (in zollette), 20 g di zenzero candito, 12 cl di panna liquida, 4 cucchiai di sciroppo di zucchero di canna, 2 pere (sode e profumate), 1 baccello di vaniglia, pepe bianco.
Preriscaldate il forno a 210 gradi. Nel frattempo incidete il baccello di vaniglia per tutta la sua lunghezza e recuperatene la polpa che andrete a mescolare a 40 g di burro e a un po’ di pepe macinato. Lavorate per bene il composto di burro. Quindi sbucciate le pere e tagliatele a lamelle regolari; sistemate ogni pera a lamelle su un quadrato di carta da forno, bagnatela con lo sciroppo di zucchero di canne e cospargetele con fiocchi di burro alla vaniglia e al pepe. Chiudete la carta a sacchetto e infornate per per una ventina di minuti.
Mentre le pere cuociono, preparate un caramello ambrato con le zollette di zucchero inumidite; unite la panna liquida e fate sciogliere lo zucchero (attenzione agli schizzi). Sempre mescolando unite gradualmente il burro rimasto in piccoli pezzi. Togliete i cartocci dal forno, apriteli e sistemate le pere su un vassoio da portata; cospargetele con salsa al caramello e decorate con tocchetti di zenzero candito. E ricordatevi: leccare le dita (le vostre o del partner…) è parte integrante della ricetta.
Via | La cucina dei 7 peccati. Lussuria. Ricette afrodisiache
Foto | Flickr
Cibo e sesso spesso sono associati. Non solo per quel che riguarda i (presunti) cibi afrodisiaci, ma anche perché spesso l’uno richiama l’altro per mille motivi. Giocando proprio su quest’ambivalenza Elisabetta Degli Esposti Merli, Elisa Mazzola e Anna Roberti pubblicano per Aliberti il libro Love cooking. Ricette per accendere la passione (pagine 192, euro 14). Scrivono le autrici:
Mangiare quasi mai è solo nutrirsi. È un atto che raccoglie in sé significati culturali, storici, rituali. Il cibo veicola ricordi, storie, fantasie, ma allo stesso tempo è un’attività squisitamente fisica. Quale altra azione può avere le stesse valenze e sfumature? Il sesso! Mangiare e far l’amore quindi! Ed è proprio la combinazione di queste due componenti che vi proponiamo.
Il libro è concepito come un percorso che va dal sondare il terreno (capitolo 1: Quanta fame hai?), ai consigli per ottenere altro (capitolo 2: Che sapore hai?), alla classica scusa per raggiungere altri scopi (capitolo 3: Voglie e appetiti: ho più voglia di…), per raggiungere, quindi, l’oggetto del gioco (capitolo 4: Giochi col cibo per soli adulti) e terminare con la soluzione ai vostri problemi (capitolo 5: Gli assi nella manica - con il primo menù che concilia il sonno dei più piccoli…).
Continua a leggere: Menù di san Valentino: Love Cooking. Ricette per accendere la passione
Seguici
gustoblog è un supplemento alla testata Blogo.it registrata presso il Tribunale di Milano n. 487/06, P. IVA 04699900967. Contatti, Chi siamo, Condizioni di utilizzo, Privacy.
© 2004-2012 Blogo.it, alcuni diritti riservati sotto licenza Creative Commons.
Per informazioni pubblicitarie e progetti speciali su gustoblog contattare la concessionaria esclusiva Populis Engage.
