Oggi è la festa degli innamorati e questa sera, molte coppie festeggeranno con una cenetta e brinderanno al loro amore con del buon vino, ma se si vuole essere alternativi, si può brindare con dell’ottima birra come la Nüa Amore del Piccolo Birrificio.
Si tratta di una birra Single Malt ad alta fermentazione prodotta con malto Maris Otter, malto inglese dall’aroma di cereali freschi, lievemente amaricata (lievi sentori di luppolato).
Il volume alcolico è lieve, 4,7%, ma l’etichetta riporta che l’abuso di alcol è afrodisiaco, non abusare.
Fonte | giallozafferano.it
Che siate estimatori o nemici di San Valentino, intesa come festa degli innamorati, certamente non vi aspettereste che ne parlassimo nel senso della storia che sto per raccontarvi…
Protagonista è un cioccolatino Mon Cheri (sapete, quelli della Ferrero con un cuore di ciliegia al liquore) che è stato trovato sul parabrezza della propria auto dal sindaco di una (apparentemente) tranquilla cittadina austriaca. Il poveretto, dopo aver letto il bigliettino d’accompagnamento che recitava “Voglio dirti qualcosa d’importante. Per me sei una persona speciale”, ha mangiato il cioccolatino che poi si è rivelato avvelenato alla stricnina ed è finito dritto dritto in ospedale tenuto in coma farmacologico da sabato scorso.
La vicenda, se non fosse che c’è un uomo in fin di vita, avrebbe tutti gli elementi del comico, riecheggiando le vecchie raccomandazioni che ci facevano da bambini: non accettare caramelle da uno sconosciuto ecc. Beh, che dire, il sospetto poteva venire sapendo che gli unici e originali cioccolatini forieri di messaggi amorosi sono in realtà i Baci Perugina (ma forse in Austria è diverso) e comunque un consiglio: oggi state attenti a cosa mangiate, soprattutto se ve lo hanno regalato, occhio agli spasimanti anonimi o pseudo tali.
Forse alcuni di voi già conosceranno questa ricetta, una delle prime che ho sperimentato da quando sono approdata al magico mondo di internet (ormai una decina di anni fa). Ve la ripropongo perché è una ricetta perfetta da presentare come dolce per la cena di San Valentino, anche perché si può preparare in anticipo, congelarlo e cuocerlo sul momento.
Tortini al cioccolato dal cuore morbido
Ingredienti:
200 gr di cioccolato fondente
200 gr di burro,
160 gr di zucchero,
40 gr di farina,
4 uova
vanillina o altro aroma
Imburrare e infarinare 8 stampini (vanno benissimo quelli usa e getta da muffin, in alluminio) poi riporli in freezer.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro e lo zucchero, sbattendo bene con una frusta in modo da montare il composto. Fuori dal fuoco incorporare le uova una alla volta e poi la farina setacciata e l’aroma.
Distribuire il composto negli stampini, coprire con la pellicola e riporre nel freezer per almeno due ore.
Portare il forno a 220 gradi e infornare gli stampini congelati 10-15 minuti.
Dato che non e’ possibile stabilire con precisione il tempo di cottura, che varia da forno a forno, è meglio fare delle prove in modo da trovare il tempo giusto per il vostro forno: il cuore deve rimanere liquido.
Sfornare su un piatto i tortini, decorando con panna fresca semimontata, zucchero a velo o cacao.
Foto | Coquinaria
Lo si può vedere dall’immagine: un vasetto di Marmite con un’etichetta a forma di cuore e una grande scritta in grassetto I Love You. Per chi non lo sapesse, la Marmitte:
[…] è uno dei prodotti inglesi più popolari, viene molto usato come pasta da spalmare sui toast e viene elaborato esclusivamente con l’estratto del lievito ottenuto dal processo di elaborazione della birra.
Per l’occasione della festa degli innamorati sono stati prodotti 600 mila vasetti, disponibili nei supermercati inglesi ma anche su internet presso il sito di Slfridges & Co. a un costo maggiore (£3.99).
Ma la particolarita di questa versione Marmite non finisce certo qui: I Love You ha anche il gusto dello champagne, il che la fa ancora più pertinente per la situazione di San Valentino. Possibile, infine, ordinarne una versione personalizzata con incisioni in argento sul coperchio al costo di £145.
Via | Luxist.com
San Valentino, si sa, oltre ad essere il patrono degli innamorati è anche il patrono di Terni. E se non c’è San Valentino senza cioccolatini che si rispettino, proprio Terni non poteva mancare all’appello. Ben sei giorni, dal 9 al fatidico 14 febbraio, per la kermesse “Cioccolentino, i giorni della dolcezza”, che già gli scorsi anni ha riscosso incredibile successo. Ci dice il sito dell’evento:
il programma coinvolgerà grandi e piccini, si potranno seguire corsi, imparare ricette, apprezzare tradizioni, ammirare opere di alta pasticceria, passeggiare negli oltre 70 stand tutti rigorosamente “dolci” ed assaporare gustosi accostamenti che i maestri pasticceri proporranno.
Impossibile riassumere qui tutte le iniziative, dal baguettone di 30 mt farcito di crema spalmabile, ai gioielli in cioccolato e zucchero realizzati dal maestro Confettiere Luciano Pennati, alla realizzazione di “Piazza Pan di Spagna”, ossia la città di Terni riprodotta interamente in Pan di Spagna e cioccolato fondente. Innamorati e non, trovate tutto quello che c’è da sapere sul programma.
Siamo ancora nel pieno dei festeggiamenti del Carnevale ma non possiamo dimenticare che tra due settimane appena è San Valentino. Festa estremamente commerciale (ma quale non lo è?), per la quale ho quasi il rigetto, lo confesso. L’unica cosa che apprezzerei è un fiore o una scatola di buoni cioccolatini, meglio se artigianali, da gustare al termine di una bella cenetta casalinga a lume di candela, senza prenotazioni in ristoranti dai conti astronomici e sfoggio di regaloni e gioielloni vari.
Vi segnalo quindi questa idea regalo, che ho scovato su Informa Cibo ed ha catturato la mia attenzione, facendomi azzerare la salivazione per ipertrofia delle papille gustative. Lampo d’amore, i cioccolatini creati da Jada, sono cuoricini di cioccolato fondente Gran Cru Madascar 64% con un ripieno di crema di lamponi e al centro un lampone del Trentino che ha riposato per più di 96 ore nel distillato di vinacce di Prosecco DOC di Valdobbiadene. Un’autentica chicca al prezzo di 7,30 euro.
Seguici
gustoblog è un supplemento alla testata Blogo.it registrata presso il Tribunale di Milano n. 487/06, P. IVA 04699900967. Contatti, Chi siamo, Condizioni di utilizzo, Privacy.
© 2004-2012 Blogo.it, alcuni diritti riservati sotto licenza Creative Commons.
Per informazioni pubblicitarie e progetti speciali su gustoblog contattare la concessionaria esclusiva Populis Engage.
