Gli ultimi commenti di ice:
Cucina russa: il montone con le carote stufate
(0 punti) (0 commenti)o posteriori di coniglio
5 mesi faCucina russa: il montone con le carote stufate
(0 punti) (0 commenti)quello nella foto secondo me è pollo…..
5 mesi faCosa usare al posto dello zucchero?
(0 punti) (0 commenti)@ #1 il miele contiene sostanze che inibiscono la crescita di flora batterica pertanto è un ottimo coadiuvante dell'igene della bocca e aiuta a diminuire l'incidenza di malattie dell'apparato respiratorio dopo averlo testato in inverno, adesso uso il miele per la colazione del mattino e con un pratico dispenser lo uso anche per i caffe della macchinetta in ufficio
5 mesi e 1 settimana faCurosità sulla senape
(0 punti) (0 commenti)eh, eh sono stato a Digione l'anno scorso e sono tornato a casa con oltre una ventina di mostarde diverse . purtroppo in Europa la senape non si coltiva piu e la maggiorparte dei semi lavorati provengono dal Canada
1 anno e 2 mesi faCuriosità: il caffè più costoso del mondo.
(0 punti) (0 commenti)avevano fatto un servizio su uno di quei canali satellitari…credo Luxury Channel o qualcosa del genere la Busta con cui sono imballati i grani di caffè non è solo in alluminio, ma ha una sottile lamina d'oro
1 anno e 2 mesi faContorni: Cavolo cappuccio e speck.
(0 punti) (0 commenti)siamo sicuri che non usino aceto di mele?
1 anno e 2 mesi faRicette dessert: fichi al forno con cannella
(0 punti) (0 commenti)nella ricetta non è specificato, ma i fichi vanno lasciati con la buccia
1 anno e 5 mesi faRicette dessert: fichi al forno con cannella
(0 punti) (0 commenti)li ho fatti proprio ieri sera
1 anno e 5 mesi faCucina russa: gli antipasti tradizionali
(0 punti) (0 commenti)@ roberta cito: E dal momento che, fino a una ventina di anni fa, si trattava di un Paese enorme, esteso su due continenti e praticamente da un lato all’altro del mondo, è vero che la Repubblica Russa è molto piu ridotta della URSS, ma coninua ad essere estesa du 2 continenti ed essere baciata tanto dal mar Baltico e mar Nero fino al Oceano Pacifico e mare di Bareens . credo che con lo storione usino l'aneto, quasi onnipresente nelle cucine nordiche menre il prezzemolo mi è capitato raramente di vederlo
2 anni faVedi tutti i commenti di ice.
Le ultime segnalazioni di ice:
Adotta un maiale a distanza
(2 punti) (0 commenti)seguilo con la webcam durante la sua crescita, controlla coi tuoi occhi cosa mangia e come passa la giornata poi portatelo a casa direttamente sotto forma si salumi e costolette
1 anno e 2 mesi faMoebius: la scienza in cucina
(2 punti) (0 commenti)segnalo questo sito con una bibliografia molto interesante sui principi fisico chimici coinvoilti nelle comuni ricette (montare la maionese, etc, etc) in piu tecniche innovative col contributo di scienziati del cnr e di Alma tutto il sito è una miniera di informazioni nel link in particolare trovate alcuni video sulla sferificazione assolutamente un must per chi vuole stupire gli amici, ma anche avere delle basi scintifiche che permettano mmeglio di interpretare il perchè di eventuali insuccessi
2 anni e 2 mesi faVedi tutte le segnalazioni ice.
Saper scegliere il giusto aceto
(0 punti) (0 commenti)adesso stanno diventando di moda gli aceti forti invecchiati fatti con monovitigni di uve particolamente rinomate/pregiate che so aceto di amarone, l'acto balsamico di Modna e di Reggio e milia è invece fato con parte di aceto forte e parto di mosto cotto essendo il mosto cotto un concentrato di succo d'uva, è giocoforza calorico ovvio che usato a gocce non è certo in grado di creare sbilanci nel bilancio calorico giornaliero ma scriver eche sia "non calorico" è tecnicamente sbagliato l'acido acetico infine non è calorico per noi, ma per i ruminati invece è una botta di energia, l'acido acetico tra l'altro è la base della componente lipidica del latte
5 mesi fa