Gli gnocchi di ricotta con pesto alla genovese, un primo piatto sfizioso
(0 punti) (0 commenti)Si certo non discuto assolutamente sulla bontà del piatto (anche perchè la volevo provare io quanto prima). Se tu mi dici che le foto sono elaborate per far sembrare tutto più buono e appetibile, sono anche d'accordo, ma penso che questa volta abbiano fatto un pessimo lavoro, perchè l'immagine del piatto penso sia poco invitante. Comqunque appena la provo aggiungerò un commento sicuramente positivo, pechè il connubio gnocchi e pesto è deliziosamente perfetto
1 mese faGli gnocchi di ricotta con pesto alla genovese, un primo piatto sfizioso
(0 punti) (0 commenti)Stamattina scorrendo il blog mi ècapitata di vedere l'immagine di questi gnocchi con pesto alla genovese: non ho parole. Diciamo che io sono una persona che non fa mai critiche, ma quando ci sono alcune cose che palesemente non vanno bene, devo intervenire, e la foto che correda la ricetta è una di quelle. Da buona genovese adoro e apprezzo il pesto e provo un'irritazione mortale per chi lo imita male; infatti la prima cosa che si nota nella foto è una brutta imitazione. Il pesto alla genovese non è nè così chiaro, nè così unto, nè così liquido. Per chi volesse imitare la ricetta, il pesto deve avere un colore verde scruro, ma brillante, essere un po' più cremoso della panna da cucina (non quella fresca) e soprattutto non deve perdere tutto quell'olio. Scusate il mio sfogo, ma non voglio diffondere un'immagine sbagliata del prodotto che più rappresenta il luogo in cui vivo.
1 mese faPrimi: Risotto zucca, porri e scamorza affumicata.
(0 punti) (0 commenti)Ciao, ho provato il tuo risotto proprio oggi a pranzo! E' davvero delizioso! Non ho messo il peperoncino, che a casa non piace, ma per il resto tanto di cappello… Vedendo la foto ho notato che il mio è venuto decisamente più cremoso e giallo, sembrava che avessi anche aggiunto lo zafferano. Comunque, ancora complimenti! Ciao! =)
2 mesi e 2 settimane faStreet food: gli arancini con la salsiccia
(0 punti) (0 commenti)Ciao, volevo chiedere se posso usare anche del risotto (sempre allo zafferano) avanzato oppure se devo farlo fresco per gli arancini. Grazie.
3 mesi e 1 settimana faSalmone al cartoccio mediterraneo
(0 punti) (0 commenti)Ciao anche io adoro il salmone e forse userò la tua ricetta come secondo della cena di Capodanno! Volevo chiederti approssimativamente quanto devono stare le patate nel forno. Grazie e complimenti ancora per questa deliziosa ricetta!
5 mesi e 3 settimane faLa Tarte au fromage francese
(0 punti) (0 commenti)Ciao, ma per zucchero vanigliato, intendi la bustina di vanillina? Grazie. =)
6 mesi e 1 settimana faUn aiuto in cucina: il pie maker, ovvero il cucina crostate
(0 punti) (0 commenti)WOOOOOOW! E' bellissima! Me ne sono già innamorata! E la cosa bella è che si possono fare anche le crostatine salate! Quasi quasi un pensierino ce lo faccio… Anche perchè in questo modo forse riuscirò ad evitare le fastidiose fuoriuscite di farcitura durante la ben più lunga cottura in forno… WOOOOOW!!!!!!! =)
10 mesi e 3 settimane faProdotti tipici: Maritozzi con la panna.
(0 punti) (0 commenti)Ciao, leggendo gli ingredienti ho notato che forse la quantità della panna è un po' esagerata. Dico forse perchè non conosco la ricetta… Tu hai scritto 1 litro, ma forse intendevi 1dl? Grazie del chiarimento, ciao! =)
1 anno e 2 mesi faSpeciale ricette per San Valentino: i muffins con il cuore
(0 punti) (0 commenti)Ciao una piccola domanda. Dici che all'impasto anzichè il colorante posso aggiungere un po' cacao dolce? Comunque i miffin sono davvero stupendi, complimenti! E la crema sopra è favolosa: come l'hai fatta? Grazie, ciao! =)
1 anno e 3 mesi faRicette Carnevale: le bugie (boxie) alla ligure
(0 punti) (0 commenti)Ciao posso farti una domanda? Non sono un po' poche due uova per impastare tutta il tutto? Si che c'è il cucchiaio di acqua profumata, ma mi sembra che ci sia poca parte liquida. E' solo una mia impressione? Grazie, ciao. =)
1 anno e 3 mesi faRicetta facile: i miei panini al miele
(0 punti) (0 commenti)Grazie mille, sei stata molto gentile! =)
1 anno e 6 mesi faRicetta facile: i miei panini al miele
(0 punti) (0 commenti)Ciao, una domanda: hai mica dimenticato la quantità di farina o vai a occhio? Grazie…
1 anno e 6 mesi faCapodanno ebraico: il dolce challah
(0 punti) (0 commenti)Ciao, 17$ immagino che stia per 1/4 di tazza… Poi volevo chiedere se come tazza si intende la cup americana oppure una tazza della credenza che diventa misurino di fortuna? Grazie… =)
1 anno e 8 mesi faRicetta dolce: torta spumosa al cioccolato e miele
(0 punti) (0 commenti)Ciao volevo un piccolo chiarimento sulla ricetta. C'è scritto che devo mettere un bicchiere di latte e due di miele. Io penso di supporre che due siano i cucchiai di miele, e non i bicchieri di miele. Sto sbagliando? Grazie in anticipo. Ciao! =)
2 anni faAntipasti: sformato di tonno alla francese
(0 punti) (0 commenti)Ciao, io non ho mai sentito parlare delle fette biscottate non dolci. Se al posto loro ci metto il pan carrè fatto seccare nel forno? Io credo che il risultato sia più o meno lo stesso. Dici che lo scambio potrebbe funzionare? Ciao e grazie. =)
2 anni faRicetta facile: riso con mais, pomodorini e pesce bianco
(0 punti) (0 commenti)Non mi è chiara una cosa: il pesce lo devo mettere COMPLETAMENTE CRUDO sul riso che è già nella pentola? In caso affermativo, non rischio di bruciare gli altri ingredienti per portare a cottura il pesce? Sarebbe possibile cuocere il pesce a parte e poi, magari, ultimare la cottura con il riso per insaporire il tutto? Grazie… =)
2 anni e 1 mese faRicetta facile: impasto salato al forno con olive e mozzarella
(0 punti) (0 commenti)Ciao, ho chiesto perchè non sono molto abile ad impastare. Grazie di avermi impedito di fare un pastrocchio! =) Meglio prevenire che curare… Ciao! =)
2 anni e 2 mesi faRicetta facile: impasto salato al forno con olive e mozzarella
(0 punti) (0 commenti)Ciao, volevo chiederti se mettendo, la mozzarella e le olive direttamente nell'impasto mentre lo sto facendo, potrei ottenere lo stesso risultato. Magari faccio prima, anzichè mettendoceli sopra poco prima di infornarli. Ciao e grazie… =)
2 anni e 2 mesi faRicetta dolce facile: tortine soffici agli agrumi
(0 punti) (0 commenti)Scusa per la domanda! Non avevo letto un pezzo di ricetta! Che sbadata! =) Tutto risolto!
2 anni e 2 mesi fa
Voglia d’estate: i gusti del gelato 2012
(0 punti) (0 commenti)Mi ispira devvero quello al burro di arachidi… Qualcuno sa dove si può trovare in Italia? Mi piace tantissimo il burro di arachidi, ma qui non riesco a trovarlo… Meno male che i parenti di mia zia sono americani, così quando vengono a trovarla le portano una scorta vita natural durante, così qualcosa arriva anche a me! :-)
2 settimane e 2 giorni fa