Ristorante i Due Ponti

potreste anche dire quanto si spende…

Tutti i Feudi di San Gregorio!

ottimo vino, sopratutto il greco, peccato l'anno scorso abbia perso in qualità, speriamo che questa sia una buona annata!

Post Di Vino: quale vino per l'estate?

Tutto dipende anche da quel che si mangia, un buon vino da tavola può essere il pignoletto frizzante dei colli bolognesi, un bianco leggero ma di carattere che si abbina bene sia con la carne ai ferri sia con dei fritti, mentre il mio preferito per le grigliate è il cabernet sauvignon turning leaf di ernest & julio gallo (californiano) dal sapore ultra fruttato. Per un pic-nic con la fidanzatina, uno champagnino da 25€ ci sta sempre bene, costa un po' ma non si sfigura e sopratutto non ci si squaglia al sole. al ristorante se non conosco la cantina mi butto su un vino a base di sangiovese, giusto per evitare di bere cose strane. una volta avrei consigliato di bere falanghina e greco di tufo di una famosa marca, ma da un po' di tempo a questa parte mi sembra sia calata la qualità, mentre invece ho scoperto la cantina jermann che propone bianchi davvero ottimi, però si fa pagare!

Ristoranti: e il servizio?

a Miami dove sono stato la mancia è già calcolata al 16% sullo scontrino, inoltre c'è scritto che se uno vuole cambiare la percentuale può dirlo che ristampano lo scontrino. Questo per tutelarsi dal turista che altrimenti non la darebbe di abitudine, e trovandosela già stampata difficile che rompa le scatole a fare cambiare lo scontrino visto che è stato trattato bene. solo da denny's (tra i posti in cui sono stato) la mancia non è calcolata ma c'è un riquadro,sulo scontrino, che chiede di dare una mancia se si è trovato il servizio di buon livello. se tornate a mettere dei prezzi ragionevoli cinque euro per il servizio alla fine li si pagano volentieri. mangiare in italia a livelli medio-bassi sembra sempre di essere truffati perchè c'è il prezzo standard di 20€ che spendi sia che mangi bene e tanto sia che mangi male e poco. in america questo non succede, se vuoi riesci a mangiare anche con un dollaro o puoi spenderne 1000, tutto è in proprorzione a quello che ottieni, da noi fai fatica a spendere il giusto. per adottare il sistema americano ci vuole poco, ed il cameriere lo pagate ancora meno perchè anche la mancia dev'essere il grosso della sua paga, e basta alle cavolate che la mancia viene divisa a fine mese con tutti( perchè anche questo ho visto in italia), la mancia dev'essere presa da chi se l'è meritata! Il vostro piangervi addosso è abbastanza imbarazzante, volete il locale pieno? fate da mangiare bene, fatelo pagare il giusto e siate simpatici, basta questo. il problema è del sistema? forse non lo sai, ma del sistema fai parte anche te! in tutto il mondo i camerieri di locali dal medio in giù non sono professionisti, essere bravi aiuta, essere educati è indispensabile.

Ristoranti: e il servizio?

la mancanza di personale non giustifica un trattamento pessimo in nessun caso! vai negli stati uniti ed anche lì trovi studenti che per arrotondare lavorano nei ristoranti, ma là a differenza nostra, hanno l'educazione che per prima deve esserci nel ristoratore che deve spiegare al cameriere che per fare bene il suo lavoro serve per prima cosa il sorriso sulle labbra e la gentilezza! Se ad uno secca fare quel lavoro dovete invitarlo a cercarsene un'altro, invece preferite fregarvene e venirvi a lamentare che avete camerieri maleducati e lenti perchè con pochi guadagni avete poco personale. Con il cambio della moneta avete raddoppiato i prezzi, se poi devo pagare un'esagerazione per essere trattato male preferisco fare il signore a casa mia. il bello dell'andare a mangiare fuori è che anche se vai nel posto più economico che c'è ti l'essere servito ti fa sentire un signore, se devo essere trattato male preferisco prendermi un hamburger ed essere lasciato in pace. questo vale anche per i negozi di abbigliamento in generale dove sono presenti le varie commesse supersvogliate che quando entri sembra tu gli abbia procurato un dispiacere

Allarme plagio: Blogosfere clona i concorrenti!

quando si parla di informazione la parola clone credo non debba neanche essere presa in considerazione, altrimenti tutti i giornali si plagiano a vicenda. non riportare la fonte invece è scorretto 2 volte sia da chi si ha copiato sia per chi legge. per la citazione credo che sia giusto intimare di citarla, mentre per la copia credo dobbiate ritenervi soddisfatti del vostro lavoro, se vi copiano vuol dire che siete bravi! vi vedo un po' come l'apple con ipod, tutti lo copiano ma non fanno altro che aumentare il suo status di oggetto culto!

Se andate a Bologna, attenzione al Saraceno!!

anche io sono di bologna e non capisco come mai in molti locali, tra piccole truffe o accorgimenti, chiamiamoli come volete, si debba spendere per forza dai 25 ai 30 euro(50 60 mila lire cavolo) per mangiare niente di che. potremmo istituire una piccola guida ai locali onesti che conosciamo?

Magic Bullet

+ che simile direi uguale a parte il nome. nel ricettario l'unica differenza sono le parole bullet/cotton per il resto (foto dello sfondo e dimensione e colore dei caretteri) sono li stessi. quello che mi chiedo è: è un buon prodotto realmente pratico e robusto?

Festa di San Pancrazio