Come viene prodotto il riso integrale?
(0 punti) (0 commenti)io coniglio anche il riso rosso fermentato (lo compro nei supermercati ma talvolta lo vendolo nelle erboristerie), in Italia viene importato dalla Thailandia marchiato "commercio equosolidale"
2 anni e 3 mesi faRicette antipasti: fagottini di pane carasau, caprino e ricotta
(0 punti) (0 commenti)Qualcosa di simile ma più tipicamente sardo della zona dell'Ogliastra è il saccottone ripieno di patate, formaggio, menta o pesto e soffritto…bollente è uno sballo, si chiama: sa coccoi prena
2 anni e 5 mesi faProdotti tipici: il miele di corbezzolo
(0 punti) (0 commenti)E' il miele che preferisco, di colore bruno ma anche scuro quasi come quello di castagno è in assoluto il miele più amarognolo che ci sia quindi ottimo da abbinare ai dolci "troppo zuccherati" oltre alle tipiche "sebadas" (o seadas) sarde ! GNUM ! Peccato che costa abbastanza anche perchè sia in Sardegna che in continente (dove abito) si trova solo in confezioni molto piccole.
2 anni e 7 mesi faLa Bottarga di Muggine delle donne Imraguen
(0 punti) (0 commenti)5 minuti fa ho mangiato un bel piatto di gnocchetti con la bottarga presa quest'estate in Sardegna ! Gnum ! fa lo stesso ? :-P
3 anni e 6 mesi faIl basilico, un’arma antietà
(0 punti) (0 commenti)Occhio a consumarlo quando la pianta ha raggiunto una altezza superiore ai 12-15 cm meglio se anche 20 magari utilizzando le foglie meno giovani in quanto le piente giovani contengono (forse a scopo difensivo ?) una sostanza che è cancerogena.
3 anni e 6 mesi faRiso rosso della Thailandia
(0 punti) (0 commenti)…a livello di semplice curiosità: guardate che risi colorati (alcuni sono colorati artificialmente con sostanze naturali, altri sono originali) ho fotografato in Thailandia dentro uno dei tanti Carrefour: http://www.tropiland.it/thailand/rece2/Riso_carrefour_g.jpg
3 anni e 7 mesi faTrofie con pesto leggero e moscardini
(0 punti) (0 commenti)ma nella foto non sono polpi avendo due file parallele di ventose ?
3 anni e 8 mesi faA Londra la prima pizzeria che soddisfa le voglie delle donne incinta
(0 punti) (0 commenti)zucchine fritte ?
3 anni e 9 mesi faDall’origano un nuovo rimedio contro le infiammazioni
(0 punti) (0 commenti)tra le spezie antinfiammatore x eccellenza annoveri la curcuma, base insieme al pepe ed altro del curry !
3 anni e 10 mesi faNutrirsi con gli insetti: fa bene al corpo e al pianeta
(0 punti) (0 commenti)Se mangio gamberetti, granchi, pajata, trippa, cozze, vongole, cannolicchi, rognoni, polpi, seppie…magerei senz'altro anche gli insetti: no problem !
3 anni e 11 mesi faCibo di strada, una cucina in via di estinzione
(0 punti) (0 commenti)per fortuna in Oriente la tradizione tiene !
3 anni e 11 mesi faBurro di arachidi
(1 punto) (0 commenti)bbbono !
3 anni e 12 mesi faI biscotti Oreo sbarcano in Italia
(1 punto) (0 commenti)Si, da quest'anno li trovo (almeno a Roma) in molti supermercati…peccato che non sono disponibili i sapori che a me piaciono di più: ricordo che al supermercato delle Isole Vergini Britanniche ai Caraibi compravo sempre quelli alla crema di arachidi ! un pò salati ma buonissimi nel latte ! gnum !
4 anni faBevi due bicchieri al giorno? Rischi il tumore!
(1 punto) (0 commenti)ed 1 al giorno ? come siamo messi ?
4 anni faI pesci del "biondo" Tevere
(1 punto) (0 commenti)quando negli anni fine 80 dormivo per il servizio militare-tevere expo sulle sponde del tevere (alt.Castel Sant'Angelo) la mattina prestissimo c'era un pescatore che ritirava le reti piene di anguille (e pesci rossi). I pesci rossi (carassi) le ributtava le anguille mi diceva che le vendeva la mercato di Trastevere agli Orti di Cesare !
4 anni e 1 mese faIl colesterolo sotto controllo? Con la dieta si può
(1 punto) (0 commenti)E' vero purtroppo, io ne sono l'esempio: dieta perfetta, poche calorie molta verdura, quasi zero grassi…da quando per lavoro sono sedentario aumento di peso di almeno 10 kg. Prima: fumo, cibi grassi, alcol e abbondanza…ma un minimo di sport: magro !
4 anni e 2 mesi faKaffeemafia, i tedeschi creano il caffè mafioso
(2 punti) (0 commenti)Io venticinque anni fa a Kiel (Germania) mi sono salvato grazie a questa nomea: all'uscita da un locale, in piena notte di Dicembre, un gruppo di Turchi, non ho capito bene il motivo, hanno tentato di aggredirci con dei cortelli a me ed un mio amico…impauriti per il fatto abbiamo esclamato alcune parole tra noi in Italiano e appena gli assalitori le hanno sentite hanno detto "Italiani ? Mafia !" e sono scappati senza torcerci un capello ! (non è una balla!)
4 anni e 3 mesi faGli italiani pazzi per l’insalata in busta
(1 punto) (0 commenti)Anch'io fuori casa mangio all'ora di pranzo SEMPRE: una bella insalatona in busta magari condita con qualche pezzetto di prosciutto, sesamo, olio e curcuma. Sicuramente sono pratiche e anche buone. Ammetto però che ci sono due problemi: 1) mangiando con poche calorie a pranzo la sera uno arriva affamato e mangia un piatto di pasta, cosa sbagliata (sarebbe l'ideale l'inverso ma non è possibile) ed infatti la ciccia c'è nonostante le non troppe calorie totali asunte nell'arco della giornata, 2) le insalate in busta pare non siano batteriologicamente cosi' sane, pare addirittura che abbiano più batteri di una insalata tradizionale "non lavata". Questo perchè essendo tagliata alla fonte ha le pareti cellulari danneggiate dove i batteri sguazzano; sguazzano pure e si moltiplicano nel liquido cellulare fuoriuscito (l'umidità che si vede all'interno della confezione) favorito dall'effetto "serra" della busta chiusa non sempre tenuta alla giusta temperatura durante la catena di conservazione (ad esempio quando si trasporta in casa o in ufficio).
4 anni e 3 mesi faCome evitare i tumori con una corretta alimentazione
(1 punto) (0 commenti)e lo stress, dove lo metti ?
4 anni e 3 mesi fa
Ricetta facile: palline di riso fritte
(0 punti) (0 commenti)i supplì ?
2 anni fa