Le uova in cocotte al forno facili da fare in casa

[blogo-video id=”170397″ title=”Uova in cocotte” content=”” provider=”youtube” image_url=”http://media.gustoblog.it/2/29f/hqdefault-jpg.png” thumb_maxres=”0″ url=”https://www.youtube.com/watch?v=sLiSsGiBJQ0″ embed=”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”] Avete mai preparato le uova in cocotte al forno ? Se la risposta è si la nostra versione con salmone e verdurine vi sorprenderà, se non avete mai provato questa ricetta vi consiglio di mettervi al lavoro, le uova in cocotte sono talmente buone e carine da portare in tavola che dovete assolutamente prepararle.

Ingredienti

4 uova fresche
250 gr di salmone affumicato
Aneto
Sale
200 gr di ricotta
Pane in cassetta
Olio extravergine di oliva
8 pomodorini Pachino

Preparazione

Tagliate il salmone a striscioline e mettetelo in una ciotola, mescolatelo con la ricotta e l’aneto e poi aggiungete sale, pepe e un pochino di olio, amalgamate bene il tutto. Oliate delle ciotoline monoporzione e dividete dentro il composto con ricotta e salmone.

Lavate i pomodorini, togliete i semi e l’acqua di vegetazione e insaporiteli con il sale, lasciateli riposare una decina di minuti e poi sgocciolateli. Mettete i pomodorini nelle cocotte e poi sgusciate sopra le uova. Mettete un pizzico di sale e cuocete le uova in cocotte in forno preriscaldato a 180°C per 13 – 15 minuti. Nel frattempo tostate il pane nel forno.

Decorate con un po’ di aneto e servite le vostra uova in cocotte con il pane in cassetta gratinato in forno.