La ricetta semplice della torta salata con salsiccia e stracchino

La torta salata con salsiccia e stracchino è una ricetta gustosissima, che possiamo preparare sia come piatto unico per cena, sia come gustoso aperitivo o antipasto. E’ una ricetta ideale anche come pranzo da portare in ufficio, perché è gustosissima anche fredda o tiepida: potete anche decorare con delle foglie di basilico fresco!

Ingredienti della torta salata con salsiccia e stracchino

500 grammi di salsiccia
200 grammi di stracchino
1 pasta sfoglia rotonda
2 uova
1 cipolla
1 bicchiere di vino bianco
3 pomodori
olio extravergine di oliva
parmigiano grattugiato
sale

Preparazione della torta salata con salsiccia e stracchino

[related layout=”right” permalink=”http://www.gustoblog.it/post/189063/torta-salata-funghi-prosciutto-cotto-ricetta-facile”][/related]Tritate la cipolla e fatela appassire in un po’ di olio in padella.

Aggiungete la salsiccia spellata e a pezzi, facendola cuocere per 10 minuti.

Sfumate con il vino bianco.

Salate e fate cuocere per altri 10 minuti.

Sbattete le uova con un pizzico di sale e un po’ di parmigiano e poi aggiungete lo stracchino.

Foderate una teglia con carta da forno e stendete sopra la pasta sfoglia, bucherellando il fondo con una forchetta.

Aggiungete la salsiccia al composto di stracchino e versate il tutto sulla sfoglia.

Aggiungete sopra i pomodori tagliati a fette.

Piegate i bordi e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.

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