Gnocchi alla romana, typical Italian recipe made with semolina and cheese[blogo-gallery id=”193741″ layout=”photostory”]
Ebbene sì: gli gnocchi alla romana, alias gnocchi di semolino, a me non bastava prepararli al burro, gratinarli in forno con un pochino di burro e magari aromatizzarli con una fogliolina di salvia… volevo qualcosa di più. E così ho sperimentato, rendendomi conto che con pochi ingredienti sono riuscita spesso a preparare un piatto davvero diverso dal solito, che stupirà tutti, ci scommetto. Gli gnocchi potete prepararli voi, oppure comprarli in un negozio di pasta fresca; perfino al supermercato li vendono in panetto da tagliare!
