[blogo-video id=”200531″ title=”Filetto di manzo marinato alla senape con crema di piselli” content=”” provider=”rai” url=”http://www.raiplay.it/iframe/video/2017/03/Filetto-di-manzo-marinato-alla-senape-con-crema-di-piselli—0361ea3e-0c4e-42b2-a246-c0ce43654cc9-ssi.html?iframe%26%autoplay=false” embed=”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”]
Il filetto di manzo marinato alla senape con crema di piselli è un’idea veloce e raffinata per portare in tavola un secondo piatto da leccarsi i baffi. Il filetto di manzo deve essere spesso e non troppo grasso e si deve far marinare con salsa di soia, senape e aceto di mele, questo potete farlo anche qualche ora prima e poi procedere con il resto poco prima di andare in tavola. Il procedimento completo lo potete scoprire guardando il video.
Ingredienti
1 filetto di vitello
Salsa di soia
Aceto di mele
Senape
Burro
Olio extravergine di oliva
Sale
300 gr di piselli
Mezza cipolla
1 patata
La video ricetta del filetto di manzo marinato alla senape con crema di piselli va benissimo sia per un pranzo da single che per la famiglia, è buonissimo e viene servito con una crema delicata che va a contrastare quello deciso della senape.
[related layout=”big” permalink=”http://www.gustoblog.it/post/179156/brasato-di-manzo-al-barolo-la-ricetta-di-sergio-barzetti”][/related]