[blogo-video id=”200812″ title=”Le fragole in cocotte di Aliberti – 03/05/2017″ content=”” provider=”rai” url=”http://www.raiplay.it/iframe/video/2017/05/Le-fragole-in-cocotte-di-Aliberti—03052017-cca174b8-910f-4cf9-bf02-12bcfe5a7f09-ssi.html?iframe%26%autoplay=false” embed=”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”]
Dolce di fine pasto adatto alla bella stagione, le fragole in cocotte rappresentano un dessert di facile esecuzione ma diverso dal solito. Adatto a qualsiasi tipo di occasione, merenda compresa, si realizza in poche mosse con il procedimento proveniente dalla trasmissione Detto Fatto. Un tortino semplice a base di frutta fresca da servire insieme ad una crema allo yogurt dal sapore fresco: cosa volere di più?
Ingredienti
Per il tortino
- 300 g fragole
60 g latte
30 g zucchero
30 g farina 00
1 uovo
mezza bacca di vaniglia
1 pizzico di sale
Per la crema allo yogurt
- 150 g yogurt al naturale
45 g acqua
25 g zucchero semolato
scorza di mezzo limone
2 foglie di alloro
2 g colla di pesce
Preparazione
Per la realizzazione del dessert dovrete procurarvi delle cocottine di terracotta o altro materiale adatto alla cottura in forno. La presentazione del dessert diventerà, così, decisamente più accattivante. Seguite la video ricetta che trovate in apertura per preparare questi deliziosi dessert.