[blogo-video id=”202709″ title=”Risotto alle zucchine con croccante di culatello” content=”” provider=”rai” url=”http://www.raiplay.it/iframe/video/2016/09/Risotto-alle-zucchine-con-croccante-di-culatello-b3f80065-2316-4607-a562-b56b8b9abc87-ssi.html?iframe%26%autoplay=false” embed=”PGRpdiBpZD0nbXAtdmlkZW9fY29udGVudF9fMjAyNzA5JyBjbGFzcz0nbXAtdmlkZW9fY29udGVudCc+PGlmcmFtZSBzdHlsZT0iYm9yZGVyOiAwOyBwYWRkaW5nOiAwOyBtYXJnaW46IDA7IHdpZHRoOiAxMDAlOyBoZWlnaHQ6IDEwMCU7IiBzcmM9Imh0dHA6Ly93d3cucmFpcGxheS5pdC9pZnJhbWUvdmlkZW8vMjAxNi8wOS9SaXNvdHRvLWFsbGUtenVjY2hpbmUtY29uLWNyb2NjYW50ZS1kaS1jdWxhdGVsbG8tYjNmODAwNjUtMjMxNi00NjA3LWE1NjItYjU2YjhiOWFiYzg3LXNzaS5odG1sP2lmcmFtZSUyNiVhdXRvcGxheT1mYWxzZSIgd2lkdGg9IjMwMCIgaGVpZ2h0PSIyMDAiIHNjcm9sbGluZz0ibm8iIGFsbG93ZnVsbHNjcmVlbj0iYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuIj48L2lmcmFtZT48c3R5bGU+I21wLXZpZGVvX2NvbnRlbnRfXzIwMjcwOXtwb3NpdGlvbjogcmVsYXRpdmU7cGFkZGluZy1ib3R0b206IDU2LjI1JTtoZWlnaHQ6IDAgIWltcG9ydGFudDtvdmVyZmxvdzogaGlkZGVuO3dpZHRoOiAxMDAlICFpbXBvcnRhbnQ7fSAjbXAtdmlkZW9fY29udGVudF9fMjAyNzA5IC5icmlkLCAjbXAtdmlkZW9fY29udGVudF9fMjAyNzA5IGlmcmFtZSB7cG9zaXRpb246IGFic29sdXRlICFpbXBvcnRhbnQ7dG9wOiAwICFpbXBvcnRhbnQ7IGxlZnQ6IDAgIWltcG9ydGFudDt3aWR0aDogMTAwJSAhaW1wb3J0YW50O2hlaWdodDogMTAwJSAhaW1wb3J0YW50O308L3N0eWxlPjwvZGl2Pg==”]
La ricetta del risotto alle zucchine con croccante di culatello è un primo piatto facile e veloce che potete preparare per un pranzo in famiglia, è gustoso e saporito e perfetto per tutta la famiglia. Questo risotto è abbastanza calorico per via dei formaggi, se lo fate in estate io vi consiglio di alleggerirlo un po’ in modo da essere più digeribile. Guardate il video e seguite le istruzioni passo dopo passo.
Ingredienti
350 g zucchine
250 g formaggio raveggiolo
60 g culatello
1 gambo di sedano
2 carote
½ cipolla
250 g riso
vino bianco
olio evo
sale
La video ricetta del risotto alle zucchine con croccante di culatello è tratta dalla Prova del Cuoco, un programma che offre sempre spunti molto interessanti per chi ama cucinare. Questo risotto è davvero gustoso, la combinazione tra zucchine, raveggiolo e culatello è il fiore all’occhiello di questo piatto.
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