[blogo-video id=”202841″ title=”Minestrone di verdure con pesto” content=”” provider=”rai” url=”http://www.raiplay.it/iframe/video/2017/05/Minestrone-di-verdure-con-pesto-cf9fcf4e-eb3e-4f30-b0c6-dce33dda2cb6-ssi.html?iframe%26%autoplay=false” embed=”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”]
Il minestrone di verdure con il pesto è una ricetta estiva e salutare che Anna Moroni ha presentato in una puntata della Prova del Cuoco, è un piatto di verdure buono e versatile che potete servire tiepido o freddo e si può gustare sia a pranzo che a cena. Questo minestrone estivo viene impreziosito con un classico pesto di basilico che conferisce freschezza e gusto. Guardate il video e seguite tutti i passaggi per preparare questo piatto.
Ingredienti
1 grossa cipolla
3 carote
1 cuore di sedano
¼ di cavolo verza
200 g di fagiolini
2 patate medie
4 pomodori pelati
1 porro
150 g di zucca
1 mela
100 g di bieta
50 g di pancetta tesa
1 spicchio d’aglio
Per il pesto
1 manciata di foglie di basilico
1 spicchio piccolo di aglio
20 g di pinoli
30 g di formaggio grattugiato
10 g di pecorino
olio extravergine d’oliva
La video ricetta del minestrone di verdure con il pesto è delizioso e leggero, è l’ideale per chi non vuole rinunciare alle verdure anche in estate e godersi un favoloso minestrone estivo. Nel video trovate le indicazioni passo passo per fare questa ricetta della dolcissima Anna Moroni.
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