[blogo-video id=”203746″ title=”Strudel di pere e frutti di bosco” content=”” provider=”rai” url=”http://www.raiplay.it/iframe/video/2016/09/Strudel-di-pere-e-frutti-di-bosco-8edee7f3-d8d9-4d6b-849d-cdde31386838-ssi.html?iframe%26%autoplay=false” embed=”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”]
Lo strudel di pere e frutti di bosco, ottimo sia alla fine dei pasti che per merenda, rappresenta un peccato di gola al quale è impossibile resistere. Provate a servirlo insieme ad una pallina di gelato o ad un cucchiaio di salsa alla vaniglia tiepida e mettete alla prova i vostri amici: chiederanno il bis. Seguite la ricetta della Prova del Cuoco per realizzarlo senza difficoltà.
Ingredienti
Per l’impasto
- 200 g di burro
100 g di zucchero
300 g di farina
1 uovo
1 tuorlo
scorza grattugiata di un limone
Per il ripieno
- 600 g di pere sbucciate
40 g di zucchero
20 ml di rum
50 g di pangrattato
150 g di frutti di bosco misti
cannella in polvere
succo di 1 limone
Per la salsa
- 200 ml di latte
1 baccello di vaniglia
2 tuorli
10 g di amido di mais
50 g di zucchero
50 g di panna montata
Preparazione
Cliccate sulla video ricetta che trovate in apertura e seguite tutte le fasi, ben tre, di preparazione. Niente paura, portare il tavola lo strudel è molto più semplice di quanto possa sembrare.
