La ricetta del cremino al caffè ci regala un dolce al cucchiaio – o una bevanda densa – perfetta per concedersi momenti di pura golosità durante l’estate. [related layout=”left” permalink=”https://www.gustoblog.it/post/204896/crema-di-caffe-in-bottiglia-ricetta”][/related]Da poter realizzare sia con il Bimby che senza, il cremino al caffè con panna non richiede cottura e risulta morbido e fresco al palato, proprio come al bar.
Fatto in casa è ancora più genuino: prevede pochi ingredienti ed ancor meno lavoro, e regala una coccola da potersi concedere in qualsiasi momento della giornata.
Dessert godurioso, è possibile preparare il cremino al caffè anche con latte o acqua (per delle varianti più light) ma è nella versione originale che regala le più grandi soddisfazioni.
Tenetene una piccola scorta in frigo in modo da poterla offrire nel caso di visite di amici o parenti di passaggio in alternativa al classico caffè caldo.
Se avete voglia di esagerare, il cremino al caffè con panna e Nutella è la soluzione adatta ai più golosi: provate ad arricchire quello originale la cui ricetta trovate di seguito.
Ingredienti del cremino al caffè
70 ml di caffè espresso
4 cucchiaini di zucchero
300 ml di panna fresca da montare per dolci
Preparazione del cremino al caffè
Per prima cosa preparate il caffè con la moka, quindi zuccheratelo e mescolate bene fin da subito per fare sciogliere lo zucchero.[related layout=”right” permalink=”https://www.gustoblog.it/post/230355/caffe-shakerato-bimby-ricetta”][/related] Adesso fate raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigo. Dopo un’ora almeno, montate la panna a neve con delle fruste elettriche: man mano che la panna si gonfia, versate a filo il caffè senza smettere di montare.
Ottenuta una crema densa e liscia, trasferitela in freezer in un contenitore di vetro e fatela riposare per circa un’ora.
Al momento di servire la crema, tiratela fuori dal freezer, montatela con le fruste elettriche o, più semplicemente, shakeratela bene e versatela nei bicchierini di vetro. Gustate subito.
Photo | iStock
