Articolo SponsorizzatoQuando le temperature salgono, la voglia di stare ai fornelli diminuisce, ma non quella di mangiare qualcosa di gustoso. In questi casi, le ricette veloci e fresche diventano le vere protagoniste della cucina estiva.
La pinsa è una soluzione perfetta: leggera, croccante e pronta in pochi minuti. Per prepararla non serve impastare o aspettare lunghe lievitazioni: ti basterà una base pronta per Pinsa  per portare in tavola un piatto completo, ideale per una cena veloce o un pranzo leggero.
Questa versione con burrata, pomodorini e basilico è una delle più semplici e riuscite: pochi ingredienti, tanta freschezza e un risultato sempre d’effetto.
Ingredienti
- 1 base pinsa precotta
- 150 g di burrata
- 200 g di pomodorini ciliegino
- basilico fresco q.b.
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe nero q.b. (facoltativo)
Preparazione
Lava i pomodorini e tagliali a metà . Condiscili in una ciotola con un pizzico di sale, un filo d’olio extravergine e qualche foglia di basilico spezzettata a mano. Lasciali riposare per qualche minuto, così da far amalgamare bene i sapori.
Nel frattempo, preriscalda il forno e cuoci la base pinsa per pochi minuti, finché non risulta calda e leggermente croccante.
Una volta pronta, sforna la pinsa e distribuisci sopra i pomodorini con il loro condimento. Aggiungi la burrata a pezzi, completando con qualche foglia di basilico fresco e un filo d’olio a crudo.
Servi subito, per gustare al meglio il contrasto tra la base calda e croccante e il condimento fresco e cremoso.
Consigli
Per una variante ancora più estiva, puoi aggiungere olive taggiasche o qualche fettina di avocado. Se invece preferisci un gusto più deciso, prova a completare con scaglie di parmigiano o un pizzico di origano.
Questa pinsa è perfetta anche per essere tagliata a spicchi e servita durante un aperitivo: pratica, veloce e sempre apprezzata.
Conservazione
Si consiglia di consumare la pinsa appena preparata. In alternativa, puoi conservare separatamente gli ingredienti freschi e assemblare il piatto all’ultimo momento per mantenere consistenze e sapori intatti.
