Quella cinese è la tradizione gastronomica più importante del mondo e si basa su tre principi cardine: vediamoli insieme.
Roberto Russo
Diamo uno sguardo alle principali tipologie di frigoriferi in modo da sapere come scegliere quello migliore per noi.
Con il “termine” posata si indica ognuno degli utensili che si utilizzano a tavola per mangiare: cucchiaio, coltello e forchetta.
La Coppa del Mondo di calcio sta per iniziare in Brasile: quale migliore occasione per conoscere la tradizione gastronomica di quella terra?
I bicchieri da birra sono vari e presentano caratteristiche proprie, dovute alle diverse tradizioni da cui provengono.
Non solo piatti piani e piatti fondi: sono molti i tipi di piatti che si usano a tavola.
Se pentola è il nome generico per indicare i contenitori in cui si cuoce direttamente sul fuoco, la tipologia di pentole in cucina è molto varia. Vediamo le principali.
Si celebra oggi il Pasta madre Day. Ma cos’è la pasta madre? Come la si conserva? E in quali ricette si usa?
Il libro Kumina ri Palenge pa tó paraje, scritto in lingua palenquera e spagnola dagli abitanti di San Basilio de Palenque che non sapevano né leggere né scrivere, è stato scelto come miglior libro di cucina del mondo da Gourmand World Cookbook Awards 2014.
Un libro agile e utilissimo per organizzare il pranzo in ufficio da portarsi da casa con la classica “schiscetta”.
Difficile parlare di cucina russa, viste le influenze di mille culture. Proviamo a capirci qualcosa in più.
Un viaggio nei sapori genuini e tradizionali della cucina piemontese è quello che ci propone Laura Brezzi Caponetti in questo suo libro.
