Torta di castagne, noci e cioccolato.

;Gli ingredienti che servono alla realizzazione di questa torta di stagione sono: 100g di noci, 200g di castagne lesse, 70g di cioccolato fondente, 200g di farina, 4 uova, 250g di…

La ricetta del salame dolce senza glutine

Salame di cioccolato con gli amaretti

La ricetta dei tartufi al cioccolato con gli avanzi del pandoro

Gli avanzi dei dolci natalizi diventano preziosi ingredienti per personalizzare i tartufi al cioccolato

Ciliegie golose glassate al cioccolato

La versione estiva della fonduta di cioccolato: ciliegie glassate al cioccolato

Cioccolato: gusti insoliti.

Quali sono stati i gusti di cioccolato più strani che avete trovato ed apprezzato? Ormai quello con il peperoncino è un connubio consolidato. Una volta ho comprato una tavoletta al…

Ricette dolci: frutta secca al cioccolato speziato.

Natale, tempo di frutta secca, provate a glassarla con il cioccolato e le spezie. Prendete la frutta secca che preferite, compresi i pistacchi. Tostatela leggermente in una padella o al…

Ricetta dessert: Polenta dolce

Ricetta facile facile della polenta dolce della mia amica tedesca. Gli ingredienti per due persone sono: 100 gr di latte, 1 stecca di cannella; 2 cucchiai abbondanti di zucchero, cannella…

Cioccolato Mascao, equo e solidale

Il cioccolato di buona qualità è un alimento importante e nobile che dovrebbe far parte della nostra alimentazione in modo più regolare, come sostiene anche l’ex ministro della salute nonché…

Le caramelle dimenticate: le carrube.

Oggi parliamo di carrube, legumi che vengono mangiati crudi e che un tempo si davano ai bambini al posto dei dolciumi, per il loro sapore dolciastro, e che oggi sono…

Ricette per San Valentino: torta al cioccolato e frutta secca.

Gli ingredienti per questa torta a forma di cuore adatta anche ai celiaci sono: 5 uova; 175 gr. di burro; 170 gr di zucchero; 170 gr. di cioccolato fondente; 25…

Dolci: riciclare i residui delle feste natalizie.

Ancora residui di torroni e cioccolati avanzati dalla calza della befana? Possiamo utilizzarli per glassare i petali di cereali. Prendete i vostri cereali preferiti, al riso, al mais ecc. Sbriciolate…

Ricette Dolci: tartufi al cioccolato e cocco.

Finita la Pasqua rimangono sempre pezzi di cioccolato di vari tipi. Il mio consiglio è di reciclarlo, trasformandolo in tartufi al cocco ad esempio. Per 100 gr di cioccolato fondente,…

Non solo uova di cioccolato.

Sono molte le pasticcerie artigianali che, in occasione della Santa Pasqua, propongono il cioccolato sotto forma non solo di uova. Ne ho viste moltissime sbizzarrirsi in complicati animali e soprattutto…

Ricette di Carnevale: Mezzelune carnevalesche.

Per la pasta frolla occorrono: 200 gr di farina; 100 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente; 2 tuorli d’uovo; 100 gr di zucchero; la scorza di un limone non…

Eventi: VI edizione di Choccolandia a Livorno.

Il mondo del cioccolato apre i battenti, pronto ad accogliervi in un lungo weekend di golosità, nei giorni 12, 13 e 14 febbraio. Quello che troveremo a Choccolandia non sarà…

Ricette Dolci: Torta ricoperta.

Questo è un ciambellone profumato al limone ricoperto di cioccolato e pistacchi, ma potreste usare altra frutta secca, secondo i vostri gusti. Per il ciambellone occorrono: 2 limoni non trattati;…

Ricetta per una cioccolata calda speziata

Altro che le cioccolate in bustina, con questi ingredienti preparerete una cioccolata speziata meravigliosa. Ingredienti: 125 gr di cioccolato fondente al 70 %; 1 cucchiaio raso di maizena, 1 cucchiaio…

Ricette Facili: soufflé al cacao ed anice stellato.

Una ricetta veloce per un soufflé goloso? Munitevi di 30 gr di cacao amaro in polvere; 1 anice stellato; 110 gr di zucchero; 25 gr di farina setacciata; 4 uova;…

Ricette dolci: Gâteaumou senza farina.

Per il gâteaumou, adatto ai celiaci, occorrono: 90 gr di cioccolato nero al 70 %;100 gr di zucchero in polvere; 20 gr di cacao amaro in polvere; 4 uova e…

Ricette Dolci: Frutta speziata al cioccolato

Gli ingredienti per la frutta speziata sono: 150 gr di cioccolato al 70%; 85 gr di zucchero; 1 ananas; 6 arance non trattate; 2 pompelmi non trattati; 2 manghi maturi;…

1 2 »