Eventi: Critical Book&Wine dal 18 al 22 dicembre.

Critical book&wine é una manifestazione che guarda al mondo della produzione editoriale e della viticoltura: due mercati attraversati da tensioni e pulsioni molto simili tra loro, che vivono problemi analoghi…

Brindisi delle feste, Vino e melagrana.

Non lo chiamerei proprio cocktail, a meno che non uniate al vino scelto e ai chicchi di melagrana anche una parte di succo dello stesso frutto. Credo sia un modo…

Abbinamenti culinari: Champagne & Parmigiano.

Nel mio girovagare per degustazioni sono approdata ad un laboratorio franco-italiano, alla città dell’altra economia a Testaccio, Roma, dove a sposarsi mirabilmente erano il nostro Parmigiano regiano ed il francesissimo,…

Eventi: dal 4 al 13 dicembre Vignaioli e Vignerons.

Mille vignaioli da 20 Paesi – dalla Francia alla Georgia, passando per la Germania fino alla Romania – scambieranno tra loro idee ed esperienze, insieme ad importanti personalità del mondo…

Tours enogastronomici in Italia.

L’enoturismo inizia ad affermarsi come vacanza alternativamente valida anche in Italia. Sembra un controsenso, ma nel paese del vino siamo molto indietro rispetto a paesi emergenti. Stati Uniti, Argentina ed…

Eventi: Festa del vin Friularo per la doc Bagnoli.

Il friularo è un vitigno poco conosciuto, parente stretto del Raboso, probabilmente un clone originatosi naturalmente. Siamo in Veneto in una doc piccolissima ma molto attiva: quella di bagnoli. Il…

Le Guide del vino danno i numeri.

Come avevo precedentemente scritto l’autunno non è soltanto tempo di novelli e castagne ma anche di guide sui vini. Alcune infatti sono uscite, altre stanno uscendo in questi giorni. A…

Ricette primi: torta di patate al profumo di tartufo.

Approffittando degli ottimi tartufi di stagione, senza scomodare quello bianco di alba, dai prezzi non molto popolari, almeno per questo periodo di crisi, suggerirei una torta di patate e tartufo….

Eventi: Guida 2010 Gambero Rosso.

Autunno: tempo di castagne, novello e…guide! Alla Città del Gusto, sede capitolina del Gambero Rosso, domenica 18 Ottobre ci sarà una grande degustazione di vini. In occasione dell’uscita della guida…

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