Ricetta stuzzichino: Toast in carrozza

Capita spesso di essere in giro ed aver voglia di un panino speciale, diverso da quelli che si mangiano tutti i giorni e allora provate a portare per una volta…

Ricetta secondo piatto: Scaloppine ai Funghi

Avete ancora in giro per casa qualche fungo secco che avete raccolto questa estate? se è cosi preparavi questo gustoso secondo piatto. Ingredienti per 4 persone: 10 g succo di…

Ricetta insalata: Insalata Hollywood

Ecco qui la ricetta dell’altra insalata che vi avevo promesso. Ingredienti per 4 persone: un cuore di insalata riccia, il cuore di una piccola lattuga, un cespo di insalata rossa,…

Ricetta insalata: Insalata di formaggi

Oggi vi presento due diversi modi di preparare l’insalata, non la solita insalata senza niente ma due piatti completi, per un bel pasto. Ingredienti per 4 persone: 60g. di emmental,…

Ricetta dolce: Torta light alle fragole e yogurt

Questa è una tipica torta di quelle che piacciano a tutti, ma con una variante light perchè amiamo i dolci ma vogliamo mantenere la linea. Ingredienti: 180 grammi di farina…

Ricetta primo piatto: Cous Cous vegetariano

Oggi ho pensato a una ricetta davvero gustosa e che soprattutto è a base di sole verdure e quindi va benissimo per i nostri amici vegetariani. Ovviamente a chi non piacessero troppo le verdura, è possibile prepararlo con la carne di qualsiasi tipo.

Ricetta dolce: Biscotti al cioccolato e noci

Ecco a voi un’altra ricetta per dei biscotti semplici e gustosi, che piaceranno sicuramente a tutti. Ingredienti per 8 persone: 90 g di gherigli di noci, 200 g di farina…

Ricetta secondo piatto: Ossobuco alla milanese

Da buona milanese vi presento una tipica ricetta della mia città: L’ossobuco. Ingredienti per 6 persone: 6 ossibuchi tagliati alti, 100 gr di burro, 1 bicchiere di vino bianco secco,…

Ricetta primo piatto: Risotto di zucca, uvetta e gorgonzola

Cosa c’è di meglio in queste serate cosi uggiose di un bel risotto alla zucca gialla, preparato con una variente speciale e cioè uvetta e gorgonzola? Vedrete che il colore…

Ricetta dolce: Bonet

Il bonèt, tipico dolce al cucchaio di origine piemontese, è ottimo da servire come coronamento di un lauto pasto. Preparato a base di amaretti, cacao, uova, latte e ricoperto di…

Ricetta primo piatto: tonnarelli cacio e pepe

Sempre per chi non ha molto tempo per cucinare ma che comunque ha una grande passione e voglia di farlo, vi presento una ricetta semplice e veloce. Ingredienti per 4…

Ricetta secondo piatto: Arrosto con castagne glassate

Siete stufi di preparare sempre il solito arrosto, ma allo stesso tempo vi piace talmente tanto da non poterci rinunciare? se è cosi provatelo con una variente, le castagne glassate….

Ricetta Dolce : Zabaione

Vi ricordate anche voi quando i nostri nonni ci preparavano come dolce lo zabaione? Beh loro si che erano bravi a prepararlo ed era qualcosa di veramente squisito, vediamo se…

Ricetta secondo: Cotolette alla Pavese

Non sapete più cosa inventare per far mangiare ai vostri bimbi la carne? ecco provate a prepararla in questo modo, si leccheranno i baffi. Ingredienti: 25 g di farina, sale,…

Ricetta secondo: Arancini di riso

Come promesso vi riporto la ricetta dei famosi arancini siciliani e confrontando le due ricette finalmente riuscirete a capire la differenza tra i due piatti. Ingredienti: 1e ½ lt. di…

Ricetta secondo: Suppli

Forse non tutti conoscono la differenza tra suppli e arancini siciliani per cui cercherò di spiegarvela; ecco a voi la ricetta dei suppli, tipico piatto romano. Ingredienti: olio extra vergine…

Ricetta Primo piatto: Penne rigate con pinoli

Ecco a voi un’altra pasta semplice, giusta per chi come me non ha tutto questo tempo di cucinare durante la settimana, ma che comunque vuole sempre fare qualcosa di speciale…

Ricetta torta: Castagnaccio

Dopo avervi presentato un dolce abbastanza difficile oggi vi racconto di una torta che ho mangiato per la prima volta qualche anno fa in Val d ‘Aosta e devo dire…

Ricetta dolce: Bavarese alle pere

Quello di oggi è un dolce veramente speciale, non semplice come quelli che vi propongo di solito, ma perfetto per fare una grande figura quando si è invitati a cena….

Ricetta dolce: Biscotti alla cannella

I biscotti alla cannella sono dei biscotti molto particolari che posso non piacere per il gusto un pò speziato, ma questi che vi presento oggi sono davvero dei biscotti alla…

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