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Il riso è tra i primi alimenti che diamo ai nostri bambini, vuoi per la digeribilità, vuoi per il formato che si addice anche ai bimbi piccoli che non hanno ancora completato la dentatura. Anche d’estate, quindi, è utile ripassare le migliori ricette dei risotti più semplici, apprezzati dalla maggior parte dei bambini che non hanno particolari problemi di alimentazione. Sapori genuini e mediterranei, dal pomodoro al prosciutto, fino al rispetto della tradizione: il risotto allo zafferano, che per tutti, grandi e piccini – non solo milanesi – è universalmente riconosciuto come il risotto giallo.

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ultimo aggiornamento: 04-07-2016