Ricette anticaldo: il sushi di verdure

Un sushi di sole verdure crude per combattere il caldo

La marmellata di fichi al vino rosso

Frutta di settembre: i fichi viola e verdi per fare la marmellata

Ricette anticaldo: la colazione del campione

Una super-colazione a base di frutta e insalata di salmone per combattere il caldo

Dolci senza forno: la charlotte ai lamponi

La Charlotte è un dolce con savoiardi e crema da fare senza forno

Ricette anticaldo: cruditè con hummus di peperoni

La ricetta anticaldo dell’hummus ai peperoni arrostiti, da servire con verdure crude

Ricette con l’anguria: il punch allo zenzero

Ricette anticaldo: il punch con anguria, succo di lime e zenzero

Delikatessen al mercato provenzale

Appunti gastronomici da un marchè provenzale all’aperto

Ricette con la frutta: la compote di prugne

La compote è una preparazione a base di frutta cotta e passata al setaccio

I quasi bignè con grani di zucchero: i Bijoux di pasta choux

Con l’impasto per i bignè si fanno i deliziosi dolcetti chiamati “Bijoux”

Ricette con i pomodori: il pollo al forno

Il pollo al forno in salsa con pomodorini, olive e cipolla

Gli gnocchi viola al burro e salvia

La ricetta degli gnocchi di patate nere, le vitelottes, con burro e salvia

Superfacile: la tarte tatin di pomodori

Pomodorini arrostiti con erbe aromatiche per la tarte tatin salata

Pic nic di Feragosto: la pissaladiere

La ricetta della pissaladiere, una focaccia alla provenzale con cipolle e sardine

Ricette con i fiori: la limonata alla lavanda

La limonata, bibita estiva per eccellenza, in stile provenzale con aggiunta di lavanda

Il garlic rocker: come tagliare l’aglio senza toccarlo con le dita

Il garlic rocker è un nuovo utensile da cucina per tritare l’aglio e passarlo direttamente in padella

Come fare le uova sode colorate

Decorare con il cibo: come si tingono le uova di rosa con il succo di barbabietola

Dolci senza forno: la crema al limone

In inglese si chiama lemon curd, ecco la ricetta pronta in 15 minuti

Superfacile: i cestini dolci al cocco da riempire

Una ricetta facile facile per fare delle mini-crostate dolci

Un ananas di formaggio con le noci

Trucchi e consigli per presentare il cibo: la mousse al formaggio con le noci a forma di ananas

I cestini di pane con pomodori e basilico

Una ricetta alternativa per presentare l’insalata di pomodorini

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