Le buone regole per i cibi congelati

Il freezer è un ottimo elettrodomestico, indispensabile in moltissime situazioni di vita: usato da single o da casalinghe, presente in quasi tutte le case e a volte anche in più…

Bon ton a tavola: come mangiare [5]

Un anno fa ci siamo fermati con il galateo a tavola, parlando del bon ton sul barbecue. Riprendiamo i post sulle buone maniere, trattando il modo di mangiare alcuni alimenti….

L’ost, alla ricerca del piatto tradizionale

Anche se al momento non è in programmazione vorrei parlarvi di un programma che unisce spettacolo e cucina, che va normalmente in onda su Sky, canale Discovery Real Time. Si…

Cosa e come mangiare durante la gravidanza

Cominciamo con lo sfatare la leggenda metropolitana che chi è incinta deve mangiare per due! Durante la gravidanza l’apporto calorico aggiuntivo a quello che basta normalmente è di 300 kcal…

Psicologia del gelato

Anche se la ricerca sulle scelte del gelato e la psicologia umana è di un anno fa, è carino riportarlo all’attenzione di tutti gli amanti del gelato, vista la stagione…

Il frigorifero del single incallito

Spesso la spesa del single ricade nel circolo vizioso dell’acquisto sfizioso e poco calibrato sulle reali necessità alimentari. Una liberazione dalla spesa fatta da altre persone e la gioia di…

Mizzica che bar!

Mizzica è un vero e proprio ritrovo per i romani che amano la cucina e i dolci siciliani. D’estate con la loro granita creano file interminabili sul marciapiede, e a…

Bon ton a tavola: il barbecue [4]

Fare il barbecue è rilassante e mette ogni commensale a suo agio. Ma anche questo tipo di cucina ha le sue regole di galateo da osservare. Proprio per il suo…

Il re dei cereali

Così viene intitolato il sito dedicato al riso, riferendosi a questo splendido cereale, patrono di moltissime ricette. Proprio per essere buonissimo in tutte le salse è il cereale più consumato…

Il caffé protegge dall’alcool

Secondo gli studi del Archives of Internal Medicine il consumo di caffè protegge il fegato dai danni causati dall’alcol. Per chi ne beve almeno quattro al giorno i rischi di…

Disposizione degli alimenti in frigorifero

Sapevate che esiste una disposizione ottimale dei cibi nel frigorifero? A quanto pare, non è sufficiente conservali in frigo, ma è importante fargli arrivare meno aria possibile e posizionarli in…

Bon ton a tavola: l’assegnazione dei posti [3]

Continuiamo con il Galateo a tavola, trattando il bon-ton dell’assegnazione dei posti a tavola. Se si è in più di otto persone si può ricorrere all’uso dei segnaposti che riportano…

Bon ton a tavola: il cucchiaio [2]

Il galateo a tavola non si esaurisce con una tovaglia giustamente imbandita. Infatti, è molto importante mangiare con le giuste posate ma ancora di più è farlo nel modo corretto….

Il viagra… in gelateria

Rispolverando gli archivi del tgcom, ho trovato una vecchia notizia molto particolare. Si parla dell’arrivo dei “gelati tonici” che ormai dovrebbero già trovarsi tra i più comuni gusti nocciola e…

Ciccia e brufoli? Tutti a dieta

Prima di tutto, attenzione alle diete fai da te o ai prodotti dimagranti miracolosi. Servono a poco e spesso sono dannosi per il proprio organismo. Inoltre, bisogna ricordare che ogni…

Spezie: nuovi sapori in cucina

Se penso alle spezie, mi vengono in mente i coloratissimi mercatini orientali avvolti da profumi e suoni vacanzieri. Il loro utilizzo anche nella nostra cucina è ormai molto vario e…

McDonald Sandwich: il panino di lusso

Panino a quanto pare non è sempre sinonimo di pranzo veloce ed economico. Esiste, infatti, un vero e proprio panino di lusso che sosta ben 120 € (o meglio £…

Nuovi sapori in cucina: l’erba pepe

Di sicuro moltissimi di voi conosceranno già l’erba pepe, ma per chi non ne ha mai sentito parlare, può essere un ottimo spunto per creare nuovi aromi e nuovi sapori…

Bon ton a tavola: come apparecchiare [1]

Apparecchiare bene la tavola non è solo un fatto di galateo. Pasteggiare davanti ad una tavola ben imbandita predispone il commensale ad avere un pasto soddisfacente. Specialmente in occasione di…

Gualtiero Marchesi, tra semplicità e bellezza in cucina

Se si parla di vera cucina, non si può non menzionare ai primi posti tra i migliori chef italiani Gualtiero Marchesi. La sua cucina dà al palato stimoli differenziati grazie…

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