Pollo gratinato al forno

Credo che chiunque mangi oggi un pollo abbia lo stesso pensiero: ” come erano più buoni i polletti di una volta!”. E infatti oggigiorno bisogna ingegnarsi con qualche ricetta sfiziosa…

Pennette funghi e pancetta

Questa ricetta fa parte della mia adolescenza, periodo in cui non amavo molto la pasta, specialmente se condita con sughi vari a base di pomodoro e mia madre ebbe la…

Ricette avanzi: fritattina croccante di patate

Ecco un’altra ricetta di quelle semplici semplici, fatte con pochi ingredienti, sempre disponibili in ogni casa. Io l’ho assaggiata per la prima volta in Svizzera, dove questo piatto era considerato…

Bucatini con acciughe e briciole di pane

Ecco una ricetta per un primo molto semplice, con pochi ingredienti, che ognuno di noi ha sicuramente sempre in casa. Questa ricetta viene utilizzata dalle mie parti (Brindisi) il venerdì,…

Crostata alla marmellata d’arancia e cioccolato fondente

Ecco qui un altro dolce al cioccolato.. la mia passione e credo anche quella di metà degli italiani. Questa ricetta è una rivisitazione della classica crostata alla nutella o cioccolato….

Gnocchi con zucca, salsiccia e broccoli

La presentazione di questa ricetta nei piatti di portata stupirà voi stessi o i vostri commensali! La cosa che maggiormente vi colpira sono i colori che, seppur molto diversi tra…

Torta al cioccolato e mascarpone

Ebbene sì, questa torta è davvero una bomba calorica, ma, siccome la ricetta è di una bontà sublime e la prova costume è ancora lontana, possiamo concedercela senza troppi rimorsi….

Come preparare dei panini veloci e sfiziosi

Siete stanchi dei soliti panini con crudo, salame, mozzarella? Oggi vi presentiamo una nuova ricetta, molto semplice e veloce, per preparare dei panini molto gustosi ed anche belli alla vista,…

La vera ricetta della pasta alle cime di rapa

Questa ricetta pugliese è molto semplice da preparare ed esiste in diverse varianti, a seconda della zona della Puglia in cui viene fatta. Oggi, tuttavia, cercheremo di fornirvi la ricetta…

Cartiddati, ovvero dolci di carnevale pugliesi

Nonostante le vacanze natalizie sembrino appena terminate e molti di noi debbano ancora riprendersi dalle abbuffate che hanno caratterizzato le festività e i giorni appena trascorsi, già fanno capolino, nelle…

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