Diventa un coltivatore virtuale e adotta un ulivo

Adottare un uliveto (o un alveare o un vigneto) è un modo per diventare coltivatori virtuali e saper che cosa si sta comprando. E’ il sistema dell’e-growing: si adotta gratuitamente…

La giornata nazionale del…..

…. fatevi venire in mente un cibo e potete star certi che negli Stati Uniti gli hanno dedicato una giornata!Se in Italia ci limitiamo alla giornata del tartufo e di…

Vaniglia che passione

La vaniglia su di me ha un effetto “memoria” ovvero appena ne sento il profumo mi ritrovo ad avere 4 anni e a fare il budino con mia madre.Prodotto in…

Latte crudo: mappa dei distributori

Su Ecoblog oggi trovate tutte le informazioni su come accedere alla mappa dei distributori di latte crudo in Italia e su come renderla ancora più ricca. La MilkMaps è utilissima…

Mozzarella a domicilio

Con il caldo appiccicaticcio che caratterizza da sempre le estati milanesi uscire a cercare cibo è spesso una vera sofferenza … Mozzarella e dintorni è un’alternativa al solito panino del…

Il perfetto pollo fritto

Una delle poche ricette che forse è sul serio americana. Non che da noi non si frigga il pollo ma è di solito una cotoletta…il pollo fritto americano è diverso.Piatto…

Difendiamo l’etichetta

Vedo sempre più persone nei supermercati leggere le etichette dei cibi. E’ una vera rivoluzione, magari lenta e tranquilla, ma decisamente incisiva sui consumi e sulle scelte alimentari.Questo grazie anche…

Genmaicha … un té verde unico

Il Genmaicha è un té verde diverso dagli altri: è un té giapponese con riso soffiato.Il té verde in Giappone è sempre stato molto costoso dato lo scarso spazio per…

Il Festival della Cucina Italiana

Dal 10 al 13 febbraio a Rimini il pomodoro sarà protagonista del 7° Festival della Cucina.Chef, esperti, pizzaioli, produttori e distributori declineranno questo ingrediente in tutte le forme a loro…

Golosità e corsi

Tra i buoni propositi per il nuovo anno può esserci quello di acquistare propdotti di qualità o di frequentare qualche corso di cucina e le Tamerici possono realizzare antrambi. Le…

Regali di Natale 1

Ancora due settimane per provvedere ai regali di Natale e la rete è, per me, fonte di ispirazione continua e di sicuro più comoda che infilarsi nel caos del centro….

Il té di Natale

Per me il té di Natale è una tradizione da un paio di decenni ;-), da questa settimana fino alla Befana è il mio té delle 5. Tipicamente inglese lo…

Garabombo: una “buona” tradizione

Il banco di Garabombo è ormai una tradizione a Milano. Nel 1994 l’Associazione InVisibile di Garabomobo per il commercio equosolidale aprì il primo negozio di prodotti alternativi e dieci anni…

Museo della birra

La birra Peroni e soprattutto la pubblicità della Bionda Peroni sono indimenticabili per molti. Un birrificio storico nato prima a Vigevano a Metà dell’800 e poi trasferitosi a Roma in…

Aj a Caraj o Aglio in festa

Protagonista assoluto della Bagna Caoda piemontese e di molti piatti in giro per l’Italia, l’aglio merita una vera e propria festa!Se non avete paura dei sapori forti e di essere…

Patate e ricette

Non credo esista altra cibo così versatile da andare bene dall’antipasto al dolce e tanto da poter esser messo in tavola anche la mattina a colazione. Portate in occidente da…

Leguminaria

Legumi in festa ad Appignano (Macerata) dal 21 al 23 ottobre.Ceci, fagioli, lenticchie, cicerchie: alimenti poveri ma ricchi di benefici nutritivi. I legumi fanno parte della tradizione gastronomica e agricola…

Fiera della trifola

Fino al 5 novembre Alba rende onore e gloria a uno dei suoi più pregiati prodotti: la trifola o tartufo bianco.Più di un mese durerà infattti la Festa del tartufo…

I Primi d’Italia

Anche quest’anno, dal 28 settembre al I ottobre, Foligno ospiterà la settima edizione della manifestazione I Primi d’Italia – Festival Nazionale dei Primi Piatti.Un appuntamento, ormai fisso, per i golosi…

Cous Cous Fest

Da 19 al 24 settembre le strade e le spiagge di San Vito Lo Caposaranno invase dai partecipanti al Cous Cous Fest. Nona edizione di una manifestazione internazionale che riunisce…

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