Ristoranti verdi anche in fiera

Non vi tedio con la mia solita filippica della mancanza di valide alternative alla carne e formaggi in molti ristoranti italiani … se l’iniziativa dei Ristoranti verdi prenderà sempre più…

Vivi e vegetariani

Lo scetticismo e l’ironia su scelte alimentari come il vegetarianesimo o il veganesimo in Italia sono ancora molto diffusi e sono a volte dettati da una non conoscenza dell’argomento. E…

Una birreria antica e… salvata!

L’antica birreria Pedavena è una storica fabbrica di birra della provincia di Belluno che qualche tempo fa ha rischiato di chiudere perchè assorbita da un grande gruppo. Un microbirrificio di…

Olimpiade dei formaggi

A Verona dal 20 al 23 ottobre si svolgerà l’Olimpiade dei formaggi di montagna: un concorso che vede sfidarsi i migliori formaggi prodotti oltre i 600 metri d’altitudine con latte…