Ricetta facile: palline di riso fritte

Una ricetta facilissima se avete degli avanzi di riso bollito. Usate questi ingredienti: 200 gr di riso bollito, 50 gr di formaggio morbido tipo fontina, 50 gr di pecorino grattugiato,…

Ricetta dolce: facciamo insieme le brioches

Come fare le brioches Entrate nell’ordine di idee che è necessario avere tutto un sabato mattina per farle: ecco come ho prodotto le brioches. Primo impasto: fate lo lievito con…

Ricetta facile: pollo all’aglio

Una ricetta estremamente semplice per il pollo, usate questi ingredienti: un pollo, 3 spicchi di aglio, un bicchiere di vino bianco, un filo di olio e una noce di burro,…

Ricetta dolce: torta margherita con vaniglia, cocco e cioccolato

Una ricetta facilissima per una torta, per fare la base usate: 400 gr di farina 00, 150 gr di zucchero, 100 di burro, una stecca di vaniglia di cui userete…

Ricetta dolce: biscotti coperti di cioccolato

Una ricetta facile per dei biscotti secchi, usate questi ingredienti: 400 gr di farina, 60 gr di fecola di patate, 50 gr di zucchero, 3 tuorli, due cucchiai di zucchero…

Ricetta facile: pollo saporito

Questa ricetta è facilissima da fare, usate: 4 fette di petto di pollo, 4 fette di bacon, 4 di prosciutto cotto, del grana grattugiato, delle fette di formaggio dolce, sale,…

Ricetta dolce: torta con pesche panna e noci

Non una torta delle più leggere considerando la quantità di panna, ma comunque ottima. Usate per questa ricetta questi ingredienti: 350 gr di farina di manitoba, 50 gr di farina…

Ricetta dolce facile: dolcetti al melone

Mi è venuta questa idea vedendo i primi meloni al supermercato. Questi sono i dolcetti che ho fatto, servono: due bicchieri di latte, un melone maturo, 4 cucchiai di zucchero,…

Ricetta dolce facile: cuori di cannella e uvette

Li adoro: i cuori di cannella e uvette sono ottimi a colazione, nè troppo soffici, nè secchi. Usate questi ingredienti: 300 gr di farina di manitoba, un cucchiaio raso di…

Come usare il matcha tea: con il latte e nel frappè

Questo è un tipo di utilizzo del tè verde matcha, essendo un po’ amaro capisco che possa non incontrare il gusto di molti. Alcuni semplici utilizzi che ne faccio sono:…

Ricetta facile: frittata soffice al salmone

Una ricetta facilissima per fare una frittata soffice, usate questi ingredienti: 3 uova, un pizzico di erba cipollina, un cucchiaio di panna da cucina, un paio di fette di salmone…

Ricetta facile antipasto: spumone al formaggio

Una ricetta facile per un antipasto: lo spumone al formaggio. Usate questi ingredienti: 500 ml di besciamella, 100 gr di gruviera, 100 gr di parmigiano, 3 uova e un pizzico…

L’estetica del sapore un’arte giapponese – triennale di Milano

Estetica del sapore Ho visitato alla Triennale di Milano la piccola mostra Estetica del sapore: un’arte giapponese. Ammetto che sono rimasta un po’ delusa dall’allestimento dell’oggettistica. Tutto ciò che ho…

Ricetta facile secondo: polpette alle erbe

Una ricetta veloce per le polpette, usate questi ingredienti: 500 gr di carne trita di manzo, della pancetta a cubetti, un uovo, trito di erbe come timo, prezzemolo e origano,…

Ricetta dolce facile: biscotti al burro e noci

Una ricetta un po’ pesante, ma come sempre i biscotti al burro sono buonissimi: come resistere? Usate: 400 gr di farina, 150 gr di burro ammorbidito, 2 tuorli, mezza bustina…

Ricetta piatto: quiche ai broccoli, carciofi e formaggi misti

Una ricetta velocissima se avete qualche verdura in frigo: fate una quiche. Compro spesso i broccoli perchè piacciono ai miei criceti, ma naturalmente dò loro un pezzo e con il…

Ricetta dolce facile: biscotti allo zucchero e nutella

Una ricetta facile per i vostri biscotti. Usate questi ingredienti: 500 gr di farina di manitoba, 3 uova, 100 gr di burro, 100 gr di zucchero per l’impasto, un cucchiaino…

Ricetta facile stuzzichino: ritagli di pasta sfoglia

Una ricetta facilissima con la pasta sfoglia. Usate questi ingredienti: 2 paste sfoglia per prodotti salati, olio, ripieni a piacere. Come vedete in foto è stato usato pesto e pomodorino,…

Ricetta dolce facile: torta al cocco

Questa ricetta è facilissima per fare una torta da consumare fresca. Usate questi ingredienti: 3 uova, 400 gr di farina 00, 100 gr di farina di cocco, una bustina di…

Ricetta facile contorno: pomodorini ripieni

Un’altra ricetta facile per il contorno: pomodorini ripieni! Procuratevi questi ingredienti per 2 persone: 20 pomodorini, 80 gr di fontina a cubetti, grana e pecorino grattugiati, 100 gr di polpa…

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