Trasmissioni: Città e Bar

Segnalo una trasmissione per gli amanti dei cocktail, dopo Antony Bourdain cuoco giramondo sempre alla ricerca del gusto perfetto, arriva Laura Azzurra, modella argentina che girerà per noi i bar,…

Riscoperte: Occhio non vede…

Mangiare con gli occhi è un vecchio detto, infatti è vero che un piatto ben presentato fa apprezzare meglio la pietanza, ma a volte bisogna far parlare altri sensi oltre…

Cucinare dal satellite : Laura Ravaioli

Sempre dal satellite vi segnalo dal bouquet Sky il canale 410 Gambero Rosso, che offre una miriade di programmi tutti incentrati sulla cucina. Oggi parlerò di Laura Ravaioli che con…

Le Settimane dell’Asparago

Dal 21 Aprile al 20 maggio a Nalles in provincia di Bolzano, sono iniziate le “settimane dell’asparago” un ortaggio dalle tante proprietà benefiche e dal gusto raffinato e gradevole! In…

GAS: Gruppo di Acquisto Solidale

G.A.S ovvero “Gruppo di Acquisto Solidale“. Oramai dal 1994 data in cui questo”movimento” è stato creato molte famiglie, gruppi di amici o semplicemente single hanno deciso di fare la spesa…

Pane tipico sardo

“Su Zichi” è il tipico pane di un piccolo e grazioso paesino della Sardegna, Bonorva. Questo è un pane di farina di grano duro, dalla forma circolare e dalla consistenza…

Appuntamenti: Kitchen Garden

Dal 17 al 23 Aprile nel “Giardino Ingegnoli” di Milano, si terrà un appuntamento interessante organizzato dal mensile “VilleGiardini” il quale per l’occasione si è trasformato in “Kitchen Garden” un’oasi…

Manifestazioni: Distinti Salumi

Distinti Salumi, Rassegna Nazionale del Salume, giunge alla sua III Edizione. Organizzata da Slow Food e dal Comune di Cagli è il più importante appuntamento del gusto dedicato all’artigianato norcino…

L’enciclopedia della Cucina Italiana

L’enciclopedia Della Cucina Italiana promossa da La Repubblica qualche anno fa ritorna di nuovo nelle nostre edicole allegata alle riviste di Tv Sorrisi Canzoni e Donna Moderna di Mondadori dal…

La sagra del carciofo

La Sardegna è un isola ricca di feste e sagre gastronomiche visti i tantissimi prodotti tipici che offre…una delle tante “feste” che vale la pena di visitare si svolgerà dall’…

Ricetta giapponese: Shabu Shabu

Vi segnalo una ricetta giapponese, il Shabu Shabu. Ho avuto occasione di assaporare questa originale pietanza in un viaggio in Giappone fatto l’anno scorso e vi assicuro che oltre ad…