La cucina basilicata: le ricette tipiche della Basilicata, le fiere, gli eventi, i cibi, i sapori, la gastronomia locale: la visita guidata di Gustoblog.

Acquasale, la ricetta lucana della tradizione

Acquasale, la ricetta lucana della tradizione

Come si prepara l’acquasale con la ricetta lucana tradizionale.

Strascinati alle cime di rapa, la ricetta della tradizione

Strascinati alle cime di rapa, la ricetta della tradizione

Come si preparano gli strascinati alle cime di rapa? Ecco una ricetta della tradizione da provare.

Come si preparano gli strascinati, la tipica ricetta lucana

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Come si preparano gli strascinati? Ecco la ricetta lucana per un primo piatto ricco di gusto.

Il baccalà con peperoni cruschi: la ricetta del secondo di pesce

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Dalla Basilicata il delizioso baccalà con i peperoni cruschi

Trippa risottata, ecco la ricetta dalla finale di Masterchef

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La trippa risottata è una delle ricette che ci arriva direttamente dalla finale di Masterchef, nell’Invention Test dedicato al mondo delle osterie: direttamente dalla Basilicata, ecco un grande piatto italiano.

La cucina tipica della Basilicata, regione tra due mari

La cucina tipica della Basilicata, regione tra due mari

Un tuffo nella gastronomia della Basilicata, la regione italiana che si affaccia sul Tirreno e sullo Ionio ma ha un territorio in prevalenza montuoso.

Sanremo 2012: se Rocco Papaleo fosse un piatto? Tarallucci ai semi di finocchio

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Ricetta tipica di Lauria, paese d’origine di Rocco Papaleo: i tarallucci con semi di finocchio

Aglianico del Vulture: una delle perle della produzione enologica italiana

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Una kermesse a Venosa per celebrare la produzione della DOCG

Ricette cinema: gli strascinati con i peperoni cruschi di Basilicata coast to coast

Ricette cinema: gli strascinati con i peperoni cruschi di Basilicata coast to coast

È la prima volta, mi pare, che parliamo di un film ancora in programmazione nelle sale, ma lo faccio volentieri per Basilicata coast to coast, pellicola italiana davvero gradevole. Stavolta…

Ricette regionali di Federico Valicenti: Melanzana di Rotonda ripiena di porcini

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La Basilicata è una regione dalle ricche risorse, bagnata su due lati dal mare e attraversata dai monti, ricca di storia e di attrazioni. Una di quest’ultime è proprio la…

Ristoranti a Matera : Al Cantuccio

Ristoranti a Matera : Al Cantuccio

Una serata nelle atmosfere incantate dei Sassi di Matera è un’esperienza davvero indimenticabile, anche se deciderete, come abbiamo fatto noi, di cenare in un posticino un po’ defilato rispetto ai…

Formaggi tipici: Caciocavallo Podolico

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Il caciocavallo è sicuramente il formaggio più diffuso nell’Italia meridionale; il nome pare derivi dall’usanza di appendere due forme legate assieme da una corda “a cavallo” di una trave. La…

Guida ai luoghi di ristoro in Basilicata

Guida ai luoghi di ristoro in Basilicata

La Basilicata è una regione poco conosciuta in tutta Italia, forse proprio per questo affascinante e misteriosa. Cosa dire allora riguardo i suoi luoghi di ristoro e lue sue strutture…

A Potenza il Salone Meridionale del Gusto

A Potenza il Salone Meridionale del Gusto

Terza edizione per quello che mi dicono essere uno degli appuntamenti più interessanti di tutto il Sud Italia, almeno dal punto di vista enogastronomico. Quest’anno il Salone Meridionale del Gusto,…

Mangiare sano: singolare esperimento in classe

Mangiare sano: singolare esperimento in classe

La strenua battaglia contro l’obesità dilagante, ormai, non fa più notizia e noto è anche che l’arma migliore sia la prevenzione fin dall’età scolare. Questo deve aver interiorizzato il prof…

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