La cucina araba è la somma di molte cucine di paesi che affacciano sul Mediterraneo e dell’interno: dall’raq al Marocco, al Libano, Egitto, all’ Arabia saudita. e altri luoghi. La cucina araba porta dentro di sé influenze della cucina […]

Hummus, 12 ricette da provare

Hummus, 12 ricette da provare

Non solo ceci: ecco le ricette dell’hummus da provare per spuntini ed aperitivi indimenticabili

La ricetta del cous cous piccante alle verdure, piatto unico marocchino

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Semplice e buono, il cous cous piccante alle verdure

Come preparare l’hummus di lenticchie e zenzero con la ricetta semplice

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Ancora una variante appetitosa dell’hummus: provate quello di lenticchie e zenzero perfetto per l’antipasto

L’hummus di lenticchie con la ricetta sfiziosa

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La ricetta semplice e veloce per preparare un accattivante hummus di lenticchie: ottimo come antipasto

La pasta brick con la ricetta da seguire passo dopo passo

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Dal magico Medioriente ecco la pasta brick, ricetta unica per preparare quei meravigliosi involtini speziati o quei dolcissimi pasticcini al miele

Cinema e cous cous non solo nei film mediorientali

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In fondo il grano è un elemento universale di ogni alimentazione

Come si prepara il cous cous con la ricetta base

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Seguendo i consigli delle ‘massaie’ marocchine ecco come si prepara il cous cous

Come fare le polpette di ceci al forno

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Polpette di ceci al forno: una variante light dei felafel

La ricetta del pesto pantesco secondo la tradizione

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Una ricetta tipica dell’isola di Pantelleria: il pesto pantesco

I falafel: la ricetta originale da provare

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Ecco come preparare in casa i falafel di ceci con la ricetta originale

La cucina araba e le ricette tipiche tra latte di cocco, spezie e riso Basmati

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Soffermiamoci sulla cucina araba, precisando che guarderemo in particolare quella della penisola arabica.

La ricetta dell’insalata zaalouk con melanzane affumicate

La ricetta dell’insalata zaalouk con melanzane affumicate

L’insalata zaalouk è una ricetta tipica della cucina marocchina, che ci propone delle gustosissime melanzane affumicate direttamente sul fuoco e poi condite con le spezie tipiche di questa bella terra africana.

Cucina marocchina, le ricette per un menu tradizionale

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La cucina marocchina può riservarci piacevoli sorprese, con tantissime gustose ricette che utilizzano principalmente ingrediente tipici del nostro bel Mediterraneo. Andiamo a scoprire insieme le ricette della tradizione marocchina.

Hummus light, la ricetta e con quali piatti servirlo

Hummus light, la ricetta e con quali piatti servirlo

Ecco come preparare l’hummus, famosa crema di ceci di origine medio-orientale, con la ricetta light

Come fare lo hummus e a quali piatti abbinarlo

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A quali pietanze abbinare lo hummus? Ecco qualche suggerimento unitamente alla ricetta per realizzarlo facilmente in casa

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