Lo champagne: siamo sicuri che sia francese?

Lo champagne: siamo sicuri che sia francese?

L’avreste mai detto che lo champagne, sì, proprio lui, un’icona del made in France, è, in realtà, inglese? O perlomeno lo sta diventando! Beh, andiamo con ordine… Innanzitutto cominciamo col…

Cibo francese, patrimonio mondiale dell’umanità?

Cibo francese, patrimonio mondiale dell’umanità?

E’ stata questa la richiesta avanzata da un gruppo di chef famosi e da diversi esponenti della cultura francese: chiedere aiuto all’UNESCO per proteggere la tradizione gastronomica della nazione. Si…

Guide Hachette, il meglio dei vini francesi

Guide Hachette, il meglio dei vini francesi

Anche la Francia ha la sua guida dei vini, la Guide Hachette des vins 2008. Sono 33 mila i vini degustati e 10 mila quelli proposti in guida per 1400…

Degustazione di vini kosher

Degustazione di vini kosher

Mi riallaccio al post pubblicato da Fabio per segnalarvi un’interessantissima degustazione organizzata dall’A.I.S. di Roma all’Hotel Parco dei Principi, l’otto ottobre dalle 16.30 alle 21.30 (prezzo: 10 euro). Quasi novanta…

Sotto l’ombrellone? A tavola con Maigret!

Sotto l’ombrellone? A tavola con Maigret!

C’è qualche nostro lettore che ama i gialli? E magari è un affezionato fan di Maigret, il celebre Commissario nato dalla penna creativa di George Simenon? Agli appassionati (e non)…

Ratatouille mon amour

Ratatouille mon amour

Avete in frigo un po’ di verdure e non sapete come cucinarle? Vi suggerisco un piatto semplice, veloce e gustoso, la ratatouille. Si tratta di una pietanza originaria del Sud…

La Vie Claire: il bio mercato di Parigi

La Vie Claire: il bio mercato di Parigi

Cercando di diversificare l’offerta e di proporre varietà e specie poco comuni o dimenticate, La Vie Claire, il negozio/mercato biologico di Parigi (che ha 8 sedi nella capitale e succursali…

Le Carnet de Route 2007: le 200 tavole della cucina giovane francese

Le Carnet de Route 2007: le 200 tavole della cucina giovane francese

Duecento ristoranti, quattrocento cantine, duecento produttori, mille fotografie, ventiquattro euro. Sono questi i numeri, e il prezzo, del Carnet de Route 2007, una pubblicazione dedicata alla ristorazione e all’enograstronomia in…

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