Cucina russa: fantasia di pesci

Cucina russa: fantasia di pesci

Di tutti gli antipasti russi che abbiamo già imparato a conoscere e di quelli che ancora dobbiamo incontrare, la ‘fantasia di pesci’ è sicuramente uno dei più ricercati, per il…

Cucina russa: i gamberi con la birra

Cucina russa: i gamberi con la birra

Avete letto bene: non si tratta di gamberi alla birra, ma di gamberi con la birra, perché pare che in Russia sia un accostamento molto amato. Certo, per noi sarà…

Cucina russa: gli antipasti tradizionali

Cucina russa: gli antipasti tradizionali

Oggi iniziamo un nuovo ciclo di appuntamenti che spero vi piaceranno e che ci condurranno negli inesplorati meandri della cucina tipica russa. E dal momento che, fino a una ventina…

Cucina russa: bliny con fegato

Cucina russa: bliny con fegato

I bliny (o blinis) non sono altro che una sorta di crepes e rappresentano uno dei piatti più tipici della gastronomia russa. Preparati generalmente con farina di grano saraceno, uova,…

Ricette russe: pasticcio di cavoli

Ricette russe: pasticcio di cavoli

Questa è una delle più tipiche e tradizionali ricette della cucina moscovita. Per la sua ricchezza di ingredienti (e calorie) può essere considerata un piatto unico. Per l’abbinamento, sceglierei un…

In Russia l’8 marzo si regala ‘Damskaia vodka’

In Russia l’8 marzo si regala ‘Damskaia vodka’

Peccato la vendano soltanto in Russia, perché poteva essere un ottimo regalo per omaggiare mogli, fidanzate, sorelle o amiche particolarmente appassionate di questo distillato derivante dalla fermentazione del frumento. Come…

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