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Da Carlo Cracco a Heinz Beck, Too Good To Go riunisce gli Chef contro lo spreco alimentare in occasione della prima Giornata Internazionale contro gli sprechi
Il 29 settembre si celebrerà per la prima volta la Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari, istituita dalla FAO e dalle Nazioni Unite: per l’occasione Too Good To Go, l’app contro lo spreco alimentare, riunisce alcuni dei più importanti Chef della ristorazione italiana, per sottolineare l’importanza di evitare gli sprechi in ogni contesto, dall’alta cucina ai fornelli di casa. Sull’app di Too Good To Go gli Chef, tra cui Carlo Cracco ed Heinz Beck, metteranno a disposizione “Chef Box” con la loro ricetta antispreco.
Come preparare il latticello (o buttermilk) in casa
Il latticello è un ingrediente speciale per molte preparazioni dolci. Ma se non riusciamo a trovarlo nei negozi specializzati, possiamo realizzarlo in casa seguendo due metodi semplici
Robot da cucina: le offerte del Black Friday
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Il carpaccio di mopur: cos’è e come si usa in cucina questo salume veggie
Un alimento curioso: il carpaccio aromatico di mopur
Come condire i ceci in scatola
Mille e un’idea per condire i ceci in scatola
Libri di cucina: PappaMilano 2018, la guida per mangiare bene a Milano
Dove mangiare fuori a Milano per una cena piacevole e buona? Ecco la guida “PappaMilano 2018”.
Qual è il tempo di cottura dei piselli surgelati?
Qualche consiglio utile sui tempi di cottura dei piselli surgelati
Come cucinare le patate novelle precotte o surgelate
In poco tempo un favoloso contorno con le patate novelle precotte o surgelate
Omelette e frittata: qual è la differenza?
Tra cucina italiana e la sorella francese, un viaggio nei mondi di omelette e frittata
Pentola a pressione elettrica: cos’è e come usarla
Le nuove frontiere della tecnologia in cucina: la pentola a pressione elettrica
Le migliori ricette salate con albumi da provare
Non solo dolci, ecco le nostre migliori ricette salate con albumi
Come riconoscere il vero zucchero di canna
Come riconoscere il vero zucchero di canna: ecco i nostri consigli.
I migliori ristoranti del Mondo 2017: la lista di Tripadvisor
Sparsi per il Mondo, ecco i migliori ristoranti del 2017 secondo Tripadvisor: scopriteli sfogliando la nostra gallery
Castagne: il prezzo al Kg e dove si comprano
Assieme all’autunno tornano le castagne
Come si fa la farina di castagne in casa
In modo facile e veloce ecco la farina di castagne fai-da-te
I consigli della spesa di Ottobre: la frutta e la verdura di stagione
Il mese di ottobre ci catapulta direttamente nella stagione autunnale: ecco allora svelati tutti i prodotti tipici di questo periodo, con la frutta e la verdura di stagione migliore da acquistare e gli eventi organizzati per celebrare i frutti della terra più famosi di questo momento.
Come cucinare i fagioli secchi con i giusti modi e tempi di cottura
Come cucinare i fagioli secchi con i giusti modi e tempi di cottura.
La spesa di agosto, quali prodotti scegliere e quale frutta e verdura mangiare
Quali sono frutta e verdura di stagione nel mese di agosto? Quali sono i prodotti tipici che possiamo portare sulle nostre tavole? Ecco qualche esempio per gustare solamente ingredienti di stagione.
5 trucchi per una perfetta cottura al cartoccio
Quali sono i trucchi per ottenere una perfetta cottura al cartoccio?
10 alternative gustose al dado da cucina
Suggerimenti pratici su cosa usare al posto del dado da cucina