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Da Carlo Cracco a Heinz Beck, Too Good To Go riunisce gli Chef contro lo spreco alimentare in occasione della prima Giornata Internazionale contro gli sprechi
Il 29 settembre si celebrerà per la prima volta la Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari, istituita dalla FAO e dalle Nazioni Unite: per l’occasione Too Good To Go, l’app contro lo spreco alimentare, riunisce alcuni dei più importanti Chef della ristorazione italiana, per sottolineare l’importanza di evitare gli sprechi in ogni contesto, dall’alta cucina ai fornelli di casa. Sull’app di Too Good To Go gli Chef, tra cui Carlo Cracco ed Heinz Beck, metteranno a disposizione “Chef Box” con la loro ricetta antispreco.
Come preparare il latticello (o buttermilk) in casa
Il latticello è un ingrediente speciale per molte preparazioni dolci. Ma se non riusciamo a trovarlo nei negozi specializzati, possiamo realizzarlo in casa seguendo due metodi semplici
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Il carpaccio di mopur: cos’è e come si usa in cucina questo salume veggie
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Come condire i ceci in scatola
Mille e un’idea per condire i ceci in scatola
Libri di cucina: PappaMilano 2018, la guida per mangiare bene a Milano
Dove mangiare fuori a Milano per una cena piacevole e buona? Ecco la guida “PappaMilano 2018”.
Qual è il tempo di cottura dei piselli surgelati?
Qualche consiglio utile sui tempi di cottura dei piselli surgelati
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