Guide

Se non ti ungi godi solo a metà!

Se non ti ungi godi solo a metà!

Una mappa, un capiente bavaglino con la scritta “io mi v..olio bene”, un po’ di appetito e la voglia di capire come si fa a trasformare quintali di olive in…

Golosaria 2007

Golosaria 2007

A Milano ci saranno due giorni all’insegna del gusto e l’occasione di festeggiare la settima edizione del Golosario, la guida delle buone cose di Paolo Massobrio, noto giornalista gastronomico e…

I bar d’Italia

I bar d’Italia

E’ un’iniziativa che apprezzo moltissimo anche se Milano di bar premiati con l’eccellenza ne ha sempre pochini (sigh!). Chi mangia spesso fuori casa si trova ad avere a che fare…

Corso rapido. Decorare con frutta e verdura

Corso rapido. Decorare con frutta e verdura

I colori degli ortaggi e della frutta di stagione sono sempre i più indicati per ravvivare ogni angolo di casa e per ornare le nostre tavole. Un libro molto utile…

Roma nel Piatto 2006

Roma nel Piatto 2006

Volevo segnalarvi una guida sui ristoranti romani veramente ben fatta. Arrivata alla terza edizione, Roma nel Piatto della Pecora Nera Editore, è realizzata in modo preciso e divertente, solo dopo…

Una scuola con le stellette…

Una scuola con le stellette…

Il ristorante di Claudio Sadler a Milano lo conoscono un po’ tutti (almeno di nome se non di fatto) e visto che ha ben due stelle Michelin se ne può…

Guida all’enoturismo Dimore di Bacco 2006

Guida all’enoturismo Dimore di Bacco 2006

Sarà presentata nei prossimi giorni a Vinitaly Le Dimore di Bacco, Guida all’appetibilità turistica delle aziende vitivinicole italiane, curata da Cinzia Tosetti e Carlo Ravanello per l’Editore Bacchetta, in collaborazione…

Pelare le patate non è mai stato così facile

Pelare le patate non è mai stato così facile

Sta girando in rete un video giapponese che spiega come pelare le patate bollite in un colpo solo e senza scottarsi le mani: si trova qui su You Tube. Tra…

Come si compera la carne?

Come si compera la carne?

Sempre affascinato dalla nomenclatura tecnica del macellaio, da oggi ho la fortuna di poter imparare anche un pò di inglese: Ben T ha registrato e reso disponibile How To Buy…

La rossa

La rossa

E’ uscita da qualche giorno la Guida Rossa Michelin di alberghi e ristoranti. Un classico dei regali di Natale. Interessante l’elenco dei nuovi tri-stellati come Beck e dei bi come…

Gambero Rozzo

Gambero Rozzo

Ad Arezzo, per il Salone Nazionale dell’Agriturismo-Agri&Tour, Carlo Cambi ha presentato il libro dal meraviglioso titolo: “Il gambero rozzo. Guida alle osterie e trattorie d’Italia”. E’ un utile manuale (421…

Una tisana per ogni ora del giorno

Una tisana per ogni ora del giorno

Se amate poco i medicinali e molto il relax e il benessere delle erbe, ecco una guida sintetica ma efficace sulle tisane fai-da-thè. [il thè] e’ la bevanda più consumata…

Guida ai ristoranti dell’Espresso 2006

Guida ai ristoranti dell’Espresso 2006

Su Il grastronomo riluttante una intervista a Vizzari da non perdere. Si parla un po’ di tutto… di come nasce l’interesse verso l’enogastronomia, dello stato di salute della ristorazione italiana,…

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